很多人一上年纪就爱喝点小米粥,觉得清淡、好消化,没错,小米确实有健脾作用,中医认为它“性凉味甘,养胃安神”。
但问题就出在这个“凉”字上。一些人本就脾胃虚寒、怕冷、容易腹胀,还天天清晨喝一碗温温的小米粥,结果越喝越没劲、手脚冰凉、饭量也变小了。
老刘建议:脾胃虚寒、舌苔白厚、大便稀溏的人,小米粥不宜早上常喝。偶尔喝没问题,但不能当主食天天吃。
除了小米粥,下面这5种常见早餐,也不适合中老年人天天吃,一些我们习以为常的“老面孔”,其实早该撤下饭桌。
很多老年人早上图省事,一碗白粥配点咸菜就解决了。但这种吃法,其实是“寒凉加重味”,最容易伤脾。
白粥是性凉的,咸菜则是高盐、重味,吃完后不但不滋养,还会加重肠胃负担,导致水湿内生,出现舌苔腻、胃胀、便黏不爽等问题。
中医讲“寒主收引,咸主下泄”,早餐吃这类食物,对一天的阳气启动是个“打折”。
油条属油炸,性热且燥,豆浆偏凉,合起来看似“冷热平衡”,实则对中老年人的脾胃是一种“上下冲突”。
油条耗气,豆浆寒凉,二者搭配吃久了,容易引起腹胀、反酸,甚至脾虚泄泻。
特别是早上阳气刚升,最忌过油和寒凉,一热一凉下肚,中气先“懵”了。
有些老人节俭惯了,早饭就热一下头天剩下的菜饭,老刘要劝一句:饭菜放了一夜,不仅失去原有温阳之性,还容易夹杂寒湿之气。
中医讲“朝食为阳,宜温热软淡”,剩菜剩饭往往隔夜偏凉,再热也不如现做的新鲜食物来得和胃生阳。
尤其隔夜的绿叶菜,还容易生“寒湿郁毒”,吃多了舌苔会发黏,口苦、胃涨都来了。
有些人受“西式早餐”影响,早上习惯来杯冰牛奶,再吃点凉水果。年轻人还勉强能应付,中老年人阳气本虚,这样吃简直是“逆天而行”。
中医讲:“阳气者,若天与日,失其所则折寿而不彰。”早晨是阳气初生之时,最忌寒凉之物强行压制。
老刘提醒:冰牛奶、凉水果,特别是在春夏交替时节,易伤脾胃,造成腹泻、食欲下降,建议常温食用为宜。
不少中老年朋友说自己胃不好,就喝碗汤糊弄早餐:什么莲藕排骨汤、鸡蛋汤、蔬菜汤……却忽视了一个核心问题:没有主食,脾胃无法运化,气血从何而来?
中医讲“谷为养,水为润”,早餐不吃主食,气血生化无源,人就容易乏力、没精神、气短、失眠。
再好的汤,也代替不了一口热饭。早饭主食要有,哪怕半个馒头、半碗面,也别光喝水汤。
中老年人早餐这样吃
阳气升、人不虚
温热为主:如山药粥、红枣小米粥(加点姜汁)、蒸南瓜、煮鸡蛋、小米饭配热菜。
主食要有:粗细搭配,小米、燕麦、玉米面、荞麦面等,少量细粮配合吃。
三餐之首,阳气之源:早餐吃得好,不要太饱,但一定要吃对。
早餐是一日之基,选得对,脾胃顺、气血生、肝火也不容易旺。别再一味迷信“越清淡越健康”、“小米粥养胃”,适合自己的才是最好的。
一键前往【中青看点】,观看完整内容,更有现金奖励