萝卜，一直被誉为“十月的人参”，以其丰富的营养价值而备受推崇。但是，你真的吃对了吗？萝卜的神奇功效又是如何发挥的呢？

秋冬是吃萝卜的最佳季节，因为中医认为，萝卜性凉味甘，有开胃健脾、清肺化痰的作用。此外，萝卜还具有很强的行气功能，能够除燥生津、清解解毒和防治便秘。

现代营养学的研究发现，白萝卜还有许多意想不到的健康功效。

抗癌防癌

萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的吞噬作用，减少体内的细菌和坏死细胞。此外，萝卜中还含有可以分解致癌物的糖化酶，起到抗癌防癌作用。

提高免疫力

萝卜富含维生素C和锌元素，可以帮助机体增强免疫功能，提高抗病毒能力。

降脂降压

萝卜中富含膳食纤维、多种微元素和叶酸，有很好的降低血脂和血压的作用。

止咳化痰

萝卜籽的提取物对止咳祛痰非常有效，尤其对感冒引起的炎症和咳嗽有良好的疗效。

美容养肤

萝卜中含有丰富的维生素，可以美白肌肤、淡化色斑，还能消除皮肤炎症，对皮肤非常友好。

萝卜该如何吃？这可是有讲究的！

不要直接削皮吃

萝卜皮和萝卜肉连接的部位含有很高的干扰素诱导剂，具有很强的抗癌作用。如果直接用刀去皮，很容易浪费对抗癌作用最强的部位。建议用带有棱纹的筷子将萝卜表皮的薄皮刮掉，这样可以保存最全的营养。

生吃和熟食的区别

生吃可以保留萝卜营养元素的活性和含量，此外，萝卜中的芥末油可以和酶发生反应，起到抗癌的作用。熟食可以加强肠胃蠕动、消积滞，有助于调理改善肠胃。

这样吃萝卜，功效才能倍增！

萝卜炖羊肉——益气养血

秋冬季节最适合吃羊肉，羊肉可以驱寒暖胃、补血益气。但是，羊肉容易滋生火气，与萝卜一起食用，则可以实现营养互补。

红烧香菇白萝卜——降三高

白萝卜富含硫磺化合物，能够扩张血管，降低血压、血脂和血糖。这种物质还可以用来治疗由感冒引起的发痒和咳嗽症状。香菇也是能够降低血脂和血压的食物，两者搭配功效倍增。

萝卜海带汤——化痰消炎

白萝卜海带汤具有很好的化痰消炎消肿作用，尤其适合因感冒引起的咳嗽和炎症。此外，它还对预防甲状腺肿大有一定功效。

萝卜不仅保健功效多，而且价格实惠，现阶段非常适合食用。赶紧加入你的餐桌吧！