一日三餐中,早餐的地位举足轻重。常言道:“一日之计在于晨”,一顿营养丰富的早餐能让人一整天都精神抖擞、活力满满。正因如此,我们应慎重选择早餐的种类。
馅饼在早餐中颇受欢迎,无论是路边摊购买还是自家制作。特别是肉馅饼,美味与饱腹感兼具,然而其热量却高得惊人。制作过程中大量的用油,导致含油量过高,早上食用极易堆积脂肪,使人发胖。
不少人有早餐吃包子配汤的习惯,清汤尚可,可有些浓汤却备受青睐。汤本身热量不高,但烹饪时加入众多调料,口味变重的同时,也增加了热量,影响人体吸收,早餐食用易长脂肪。
在一些地方,用面粉和南瓜制成的糖糕等食物,是很多人早餐的选择。尽管南瓜富含膳食纤维和营养,然而制成糖糕后,加入大量的糖和油,又是油炸食品,热量极高。
油条作为我国经典早餐之一,含油量之高、热量之大不言而喻。偶尔品尝无妨,若经常在早上食用这般油腻之物,不仅易长胖,还会加重肠胃负担。
豆浆与油条常被视为绝配,很多人认为早上喝豆浆营养又健康。诚然,豆浆营养价值不低,蛋白质丰富,但我们日常所喝的豆浆大多添加了糖,热量颇高。即便无糖豆浆,过量饮用也不利于身体吸收。
其实,早餐适宜食用营养且清淡的食物。毕竟此时肠胃刚刚苏醒,清淡食物更易被吸收。比如包子、鸡蛋、牛奶、粥等,都是不错的选择。
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