面粉是厨房中常用的食材，但很多人都会遇到一个问题：面粉放久了会不会生虫？今天，我将分享三个巧妙的方法，让你的面粉永远不再生虫，而且保存更加方便。让我们一起来看看吧！

密封保存，防止虫害侵袭

市面上出售的面粉包装很难完全密封，这样容易导致面粉受到虫害侵袭。为了避免这个问题，我们可以选择专门的密封盒来保存面粉。这不仅可以防止虫害，还能隔绝空气，避免面粉潮湿结块。但需要注意的是，密封盒必须无油无盐，以免面粉变质。

花椒与大蒜的妙用，害虫无处藏身

花椒是常见的调味品，它的浓郁气味对虫子来说十分刺激。我们可以将花椒放入透气性好的袋子中，然后放入面粉中，这样能有效地防止虫害。此外，虫子也很讨厌大蒜的气味，我们可以将大蒜切片放入袋子中，然后放入面粉中，虫子闻到气味也会远离。

冷冻保存，杜绝虫害滋生

虫子无法在低温环境中生存，因此将面粉放入冰箱进行冷冻保存是一个不错的方法。首先将购买回来的面粉放入密封袋或密封盒中，然后放入冰箱的冷冻室冷冻三天，之后取出储存。经过低温冷冻处理后，细菌被消灭，虫子的生存环境被破坏，这样面粉就不容易生虫了。但要记住，面粉必须放入密封性良好的容器中，以免吸湿结块。

如何挑选优质面粉呢？

现在市面上面粉的品牌很多，质量也参差不齐。这里给大家分享几个选购面粉的小技巧：

1. 触感检查：优质面粉即使经过加工，仍会有一些颗粒存在，触摸时会有一定的阻力。购买时，可以用食指和拇指捏一下面粉，如果感觉很滑，说明可能添加了添加剂，最好避免购买。

2. 数字辨别：优质面粉都有特定的国家执行标准号，可以通过这些数字来辨别。低筋面粉是GB/T8608，中筋面粉是GB/T1355，高筋面粉是GB/T8607。

3. 颜色观察：面粉是由小麦研磨而成的，因此它带有淡黄色的颜色，不可能完全是白色。如果发现面粉特别白，可能添加了增白剂，建议不要购买。此外，如果发现面粉中有很多小麦皮或杂质，说明制作工艺不好，也不是好的面粉。

以上就是我为大家分享的面粉保存妙招，希望能对大家有所帮助。如果你还知道其他的保存面粉的小技巧，欢迎一起来交流。