这菜只有春天能吃到，懒人做法蒸一蒸就上桌，是菜也是饭，少油少盐低脂饱腹，减肥效果超好

2025-03-27健康吉祥常在

春天到了，又有好多野菜可以吃了，真好啊！

这3个菜只有春天能吃到，特别鲜！特别嫩！裹上面粉蒸一蒸，主食和蔬菜都有了，低脂低卡，饱腹感很强，减肥效果超级好。

1、蒸面条菜

春天的面条菜刚长出来，头道鲜，特别嫩，蒸一蒸，蘸着蒜汁吃，老香了，给肉都不换。

小时候吃过我妈做的蒸面条菜，真的很劲道，很好吃，就是妈妈的味道，现在我长大了也会自己做了。

面条菜又叫麦瓶草，叶子肥厚又软又嫩，做成蒸菜简单又好吃，姐妹们有空可以试一试。

【食材】

面条菜、蒜瓣、小米辣

【做法】

1️⃣调个蘸料：碗中放入蒜末、小米辣，加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺香油、2勺陈醋、半勺盐搅匀；

2️⃣面条菜洗净后沥干水分，少量多次加入面粉，翻拌均匀，让每片叶子都裹上一层面粉，拿在手上不沾手就可以了；

3️⃣最后撒入少量食盐，锅中加入1000ml凉水，直接开大火蒸约8分钟。

2、蒸茼蒿

春天正是吃茼蒿的时候，这个季节的茼蒿特别鲜嫩，特别适合做成蒸菜，配着蒜泥吃，特别香！

茼蒿裹上面粉蒸一蒸，你即将得到一个立春后必吃的解腻晚餐，低卡低脂，主要是巨简单。

茼蒿含“天然瘦素”，蒸着吃，吸油率竟然高达80%，是妥妥的肠道清洁工，低卡健康又营养。

吃到嘴里口感脆嫩又软糯，大鱼大肉吃腻的时候就试试这个蒸茼蒿吧，配上蒜汁真的太美味了，好吃还不长肉，做法简单，快安排起来吧。

【食材】

茼蒿

【做法】

1️⃣茼蒿洗净控水，切小段，先加一点食用油拌匀，再加一大勺面粉，抓拌均匀，水开铺，在蒸锅里大火蒸3分钟即可。

2️⃣调个蘸料：1勺蒜泥、1勺生抽、1勺醋、少许盐、1勺香油、1勺辣椒油、少许清水，搅匀。

3、蒸荠菜

老话说，“三月三，荠菜似仙丹”。

荠菜是春天里最早冒头的野菜，既是食材，也是药材，能清肝明目、降胃火，不仅如此，荠菜还是“天然的钙片”，含钙量是牛奶的三倍，春天必吃。

挖到荠菜就是吃到春天了，这不今天我就去外面挖了荠菜，回来给家人做了这道每年春天都会做的蒸荠菜。

荠菜裹上面粉，放锅里蒸一蒸，主食蔬菜都有了，特别鲜，特别嫩！给肉都不换！

【食材】

荠菜

【做法】

1️⃣荠菜洗干净，控干水分，薄薄地喷上一层油，加入1勺面粉、1勺玉米面粉，抓拌均匀，让每一根荠菜都均匀的裹上面粉；

2️⃣荠菜一定要水干上汽再上锅，大火蒸4分钟即可，趁热给它抖散，这样蒸出来的荠菜不粘不坨，根根分明。

3️⃣调个料汁：蒜泥捣碎，加盐、辣椒油、松鲜鲜、香油、生抽，搅拌均匀，蒸好的荠菜蘸上蒜泥吃，给肉都不换。