十个女人九个寒，女性体质多偏寒，易出现手脚冰凉、月经不调等状况。此时，不妨隔三差五为自己煮上一碗艾叶鸡蛋汤。这道汤品，正是女性调理身体的良方。

【食材】

艾草适量、枸杞 10 克、红枣 5 颗、老红糖 3 块、鸡蛋 3 颗。

【做法】

1、处理艾草：先将新鲜艾草仔细洗净，去除杂质。锅中加入适量清水，水开后把艾草放入锅中焯一下水。焯水能去除艾草的苦涩味，让口感更佳。焯水时间不宜过长，约 1 分钟即可，随后捞出艾草。

2、煮艾草：重新换上足量清水，将焯过水的艾草放入锅中。大火将水烧开后，转小火煮上 5 分钟，让艾草的有效成分充分融入水中。时间到后，捞出艾叶，此时锅中留下的是艾草精华煮成的汤汁。

3、加入配料：在艾草汤汁中放入 10 克枸杞、5 颗红枣。枸杞能滋补肝肾、益精明目，红枣则可补中益气、养血安神，它们与艾草汤汁相得益彰。接着放入 3 块老红糖，轻轻搅拌，使红糖慢慢煮化，为汤增添香甜滋味，同时红糖也有暖宫驱寒的作用。

4、煮鸡蛋：待红糖完全煮化后，将 3 颗新鲜的母鸡蛋轻轻打入锅中。注意要小心操作，避免鸡蛋破损。等待鸡蛋在锅中慢慢定型，大约 2 - 3 分钟后，再放入之前捞出的艾叶。

5、完成汤品：放入艾叶后，开小火继续煮上 10 分钟。期间，汤汁的香气会愈发浓郁。10 分钟一到，即可关火。此时，一碗香气扑鼻、功效卓越的艾叶鸡蛋汤就大功告成啦。

这道艾叶鸡蛋汤口感独特，不仅有着艾草淡淡的清香，还有红枣与红糖的香甜。常吃此汤，对女性身体好处多多，能温经散寒、补血养血，改善体寒症状。吃上一段时间，你或许会惊喜地发现，手脚不再冰凉，月经也更加规律。家中若有女性朋友，不妨收藏这道食谱，时常煮来尝尝。