伴随着假期的到来,许多人选择前往海边,享受新鲜的海鲜美味。然而,近期多个地区相继发布了预警,提醒大家在食用海产品时要格外小心,尤其是以下两类海鲜,食用后可能会引发严重的食物中毒。究竟是哪两种海鲜呢?
海虹与织纹螺近期需谨慎对待
最近,河北秦皇岛市的海洋及渔业局发布了一则关于海虹的警告,提示居民们要慎重食用。根据最新的检测报告,海虹体内的麻痹性贝类毒素已超出安全限值的两倍,食用后极易导致中毒。
与此同时,福建省泉州市的海洋与渔业局也发出警示,指出织纹螺正处于产季。每年的4月至9月是织纹螺毒性最强的时期,一旦食用可能会出现头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒反应,潜伏期从5分钟到4小时不等。因此,外出就餐时请务必避免食用织纹螺,以防不测。
海虹作为北方地区常见的食用贝类,素有“海鲜之王”的美誉,其营养价值和口感都备受青睐,但它所含的毒素却令人担忧。那么,海虹中究竟含有什么样的毒素?如果不慎食用,会给身体带来怎样的影响?何时才能安全食用海虹?
专家指出,海鲜中的毒素主要可以分为四类:麻痹性、腹泻性、神经性和健忘性贝类毒素。目前,针对这四类毒素的中毒并没有特效药物。麻痹性贝类毒素被认为是最常见、最危险的一类,可能导致的中毒症状包括头晕、呕吐、腹泻,以及面部和四肢的麻痹,严重者甚至可能窒息而亡。
这是否意味着海虹将被我们永久地剔除出美味海鲜的列表呢?答案是否定的。
根据秦皇岛市的预警,近年来的监测表明,海虹毒素的变化是有规律的。每年三月底,气温上升后,海水中的有毒藻类开始繁殖,海虹作为藻类的食物,其体内毒素自然随之增加。尤其在“五一”假期前后,毒素积累达到高峰,而通常在六月份,海虹的毒素水平将会降至安全标准。因此,除了三月至六月的这段时间,其余时间里大家都可以安心享用海虹。
随着气温回暖,市场上各种海鲜纷纷上市。这些美味的海鲜虽然诱人,但并非人人都适合食用。
以下几类人群应当谨慎或避免食用海鲜:
过敏体质者:如果您有湿疹或皮炎处于急性期,或者曾经对海鲜有过敏反应,食用海鲜可能会加重过敏症状。
痛风患者:海鲜中的某些成分可能会导致痛风发作。
高血脂人士:海鲜中的某些贝类、螺类以及蟹黄的胆固醇含量较高,可能对血脂水平产生不利影响。
肝肾功能较差者:海鲜含有丰富的蛋白质,过量摄入会给肝肾带来额外负担。
凝血功能障碍者:海鲜的某些成分可能影响凝血功能。
孕妇及备孕、哺乳期的女性:海鱼体内的汞含量通常较高,汞进入体内后会影响血液中的红细胞,进而影响胎儿及新生儿的神经发育。研究显示,孕妇和哺乳期的女性每周若食用海鲜超过四次,每次超过100克,可能会对胎儿和新生儿的健康造成潜在威胁。
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