中国人从古至今都以猪油为食，健康与猪油相伴。然而，随着西方文化的渗入，我们开始追求更健康的食用油，将传统的猪油抛在了脑后。然而，如今心脏病成为头号杀手，让我们不禁思考，为何过去食用猪油时人人健康，而如今大家却吃瘦肉、避开肥肉，心脏病的发病率却不断攀升？其中必定存在一些不对劲的地方。

为了深入了解猪油的用途，我进行了专门的调查研究，发现猪油简直是一宝藏，被广泛应用于食疗中。

首先，猪油的性质温润而微寒，无任何毒性。它的第一个功能是解毒，能够解除多种毒素，如斑蝥、芫青毒、地胆、亭长、野葛、硫磺毒等肝毒。现如今，我们总是担心食物中被添加硫磺，但不用害怕，多吃猪油就可以解除这些毒素。

猪油的第二个功能是解除五种疸疾，包括黄疸、谷疸、酒疸、黑疸和女劳疸，以及这些疾病引起的水肿。这五种疸疾中，甚至包括现代常见的癌症，因此，猪油也可以用来缓解癌症引起的水肿。因为猪油能够“利肠胃、通小便、利血脉、散宿血”。

举个例子，如果小便不通，现代科学的做法是插尿管，虽然科学，但是病人的尊严和隐私也随之消失。而中医的做法却是用一斤肥猪肉，加水二升，煎至三沸，饮用后即可通畅。因此，在匆忙赶往医院求助护士插尿管之前，不妨先试试这个方法。

对于女性妇科炎症、白带恶臭问题，可以用猪油60毫升，酒100毫升，煎沸后顿服。、

此外，猪油还可以解除各种肝毒，比如误食某些毒性较强的鱼类（如河豚或海鱼）后，服用一升猪油即可解除毒性，避免生命危险。

老年人常常面临咳嗽问题，可以煮四两肥猪肉，煮至百沸，切碎后加入酱、醋，食用后可缓解咳嗽。

产妇产后容易出现虚汗问题，可以用猪油、姜汁、蜂蜜各200毫升，酒100毫升，煎至10沸后，每次服用一茶匙。

还有一种经验方是将猪油与人参煎煮后，每天服用一勺，可以奇效治疗老年痴呆症（经过千言千语的日记验证）。

猪油的用途还远不止这些，这里就不一一赘述。总之，猪油是一种宝贵的食材，我们不能丢弃祖先的教诲。中老年人尤其应该多食用猪油，以增强身体的健康和抵抗力。让我们重新审视传统，回归猪油的怀抱，拥抱健康的生活。