养肝护肝，这七种蔬菜最有效！

现代人患肝病的人数越来越多，肝病的治疗除了接受医生的专业治疗，还需要通过饮食和生活习惯来进行调理。食物对于肝病患者来说尤为重要，那么肝病患者应该吃哪些蔬菜呢？下面介绍的这七种蔬菜可以帮助你养肝护肝，而且价格实惠，你一定不要错过。

荠菜：解毒平肝，消肿利水

现在正是野菜的季节，而荠菜正是养肝降血压的好选择。荠菜不仅味道鲜美，而且药用价值十分广泛，被誉为“菜中甘草”。中医认为荠菜具有凉肝明目、利湿通淋、降压止血的功效。荠菜分为板叶荠菜和花叶荠菜两种，其中花叶荠菜的药用价值更高。

南瓜：排毒益气，提高肝功能

中医认为，南瓜具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。南瓜不仅可以作为食物，还具有很高的药用价值。南瓜可以补充体内的营养，提高肝脏的功能。在古代，南瓜还被视为家庭兴旺的象征。

山药：肝肾双补

山药是一种药食同源的食品，可以入药也可以当作菜食。山药具有补脾益气、养血安神、解药毒的功效。研究表明，山药中的某些特殊化合物可以抑制肝炎病毒的活性，对于保护肝脏和增强免疫力非常有效。

芹菜：清肝热、降血压

芹菜能够养肝，从中医角度来说，芹菜具有养血止血、敛阴润燥、清火除烦、利水消肿的功效。经常“大动肝火”的人可以多吃芹菜来平衡肝火。男性常吃芹菜可以清热解毒，对于预防脂肪肝非常有益。中老年人适量吃芹菜可以促进肠胃蠕动，润肠通便，还可以平肝降压。

韭菜：助肝气升发

春天是养肝的最佳时机，此时万物复苏，自然界的阳气最为旺盛。除了保证充足的睡眠之外，多吃韭菜对养肝有很好的效果。韭菜被称为“起阳草”、“长生草”，最适合人体阳气的生发。春天的韭菜顺应春天的生发之机，吸收天地精华，养肝阳的效果最好。

白菜：润肠排毒，减轻肝脏负担

大白菜是一种常见的蔬菜，除了丰富的营养外，它还具有润肠排毒的功效。白菜被认为可以补充营养，净化血液，疏通肠胃，降低胆固醇水平。民间有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”的说法，说明白菜对于养肝护肝非常有益。

菠菜：疏肝理气

菠菜具有凉血止血、补血润肤、敛阴润燥、下气通肠的功效。菠菜富含铁元素，可以补肝血。菠菜还具有清热除烦、解渴利尿、活血润肤的作用。常吃菠菜可以预防缺铁性贫血，促进肝功能的正常发挥。

这七种蔬菜不仅味道可口，而且具有丰富的营养和药用价值。通过多吃这些蔬菜，可以有效养肝护肝，提高肝脏功能，保持健康。同时，这些蔬菜价格实惠，适合大众食用。不要忘记在日常饮食中加入这七种蔬菜，让你的肝脏更加健康！