你吃玉米的方式可能一直都错了，看看你啃完的玉米棒上有没有留下淡黄色的小芽？这些小芽其实是玉米最有营养的部分——玉米胚芽。

胚芽虽然只占玉米粒重量的11%~14%，但其中的营养却非常丰富。它含有丰富的脂肪、蛋白质和矿物质，富含油酸和亚油酸等多种营养物质，具有降血清胆固醇、抗氧化等功效。

此外，玉米胚芽还含有丰富的氨基酸和功能性因子，对改善脂质代谢和维持肠道健康也有帮助。因此，在吃玉米时要细嚼慢咽，将玉米粒嚼碎，将胚芽啃干净，以充分吸收其中的营养。

玉米是一种黄金主食，它含有丰富的维生素和多种“抗衰剂”，如钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸等。德国营养保健协会的研究也证明，玉米的营养价值和保健作用是所有主食中最高的。

常吃玉米还有很多好处，比如能降低血糖、胆固醇和血压，具有抗癌和抗衰老的作用，还能养胃、护眼等。玉米糊更是一道受长寿地区人们喜爱的美食，做起来也非常简单。

只需准备好玉米面，加入适量水搅拌均匀，然后倒入锅中煮熟，全程只需要5分钟。最后，根据个人口感加入适量白糖即可。

吃玉米不仅仅是享受美味，更是获得健康和营养的保证。所以，记得要善用玉米胚芽，细嚼慢咽，尽享玉米的营养精华！快转发给你的朋友们，让大家都知道吃玉米的正确方式吧！