持续的高温天气,总感觉浑身不对劲。胃口差、睡不香、动一动就大汗淋漓,心里还莫名烦躁?这大热天,暑气湿气一重 ,人就像是被“掏空了”一样!
传统养生智慧认为,夏季高温湿热,容易让人感觉“外热内虚”。人体消耗大,很需要适时滋养!
今天就跟大家分享3种最适合夏天吃的、也特别“养人”的水果。帮我们补足气血和津液,舒舒服服过夏天!
1
桃子:养阴润燥,补水滋养
小时候放暑假,最期待的就是水蜜桃熟了。咬一口汁水满满、润到心里。尤其出汗多,嗓子老觉得干干的,喝水也不解渴的时候!
桃子性子温和滋润,不凉不燥,对脾胃友好,比寒凉水果更适合夏季调理。老话说“桃养人,杏伤人”,夏天气色不好时,可以适当吃点桃子。
胃口不好、蹲厕所费劲的时候也很合适!桃子的纤维和水分,对肠胃好。把熟透的桃子蒸软了吃,肚子更舒服。
推荐:蒸桃子
【食材】桃子2个
【做法】
1. 桃子去核切厚片放碗里,加一点水,上锅蒸20分钟既可。
2. 蒸熟的桃肉软糯,脾胃没有负担、好消化,还悄悄补气血。
小贴士:脾胃弱者更推荐把桃子稍微蒸热一下再吃,更温和。
2
杨梅:生津止渴,酸敛和胃
《本草纲目》记载杨梅:“味酸甘,性温,能解热,生津液,消食下气。”杨梅的酸,不是倒牙那种,能瞬间刺激唾液分泌,缓解暑热口渴。含有丰富的“天然果酸”可增加胃酸分泌,提高食欲,帮助消化。
杨梅性子有点“收”。肠胃偶尔不舒服(如轻微腹泻)吃点煮过的杨梅、杨梅汤,感觉会舒服些(严重腹泻看医生!)。现代研究也发现它有些天然成分对肠道有益。
推荐:杨梅荔枝饮
【食材】
杨梅500g、荔枝10颗、盐🧂、冰糖、柠檬1个
【做法】
1. 杨梅先用盐水泡10分钟、清洗干净;荔枝剥皮去核;柠檬用盐搓洗表皮、切片去籽。
2. 杨梅放锅中大火煮10分钟,再放荔枝+冰糖煮3分钟关火。
3. 稍微冷却后放柠檬片(冰箱冷藏后更好喝)
小提醒:杨梅要用淡盐水泡!洗得干净,吃起来放心。胃酸多、有胃溃疡的朋友,杨梅的酸可能刺激,要少吃或不吃生的
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龙眼(桂圆):补气血,宁心安神
龙眼,晒干就是我们熟悉的桂圆。它清甜温和、不像荔枝那么张扬火热!暑热天容易让人中暑,还会掏空身体里的津液和阳气。大量流汗本就伤津耗气,人就像泄了气的皮球,会气短、乏力、心烦、睡不好…
这时候最适合吃桂圆!桂圆性味平和,传统养生认为它:擅长补气血(血是一身“阴”的源泉)。血补上去了,身体津液就足。尤其压力大、思虑多、熬夜睡不好的朋友,适量吃点桂圆,精神头能好点,气色也显滋润!
推荐:经典吃法——玉灵膏
【食材】
桂圆肉300g、西洋参粉30g(两者比例 10:1)、大米适量
【做法】
1. 西洋参打碎、和龙眼肉拌均匀,放到大瓷碗里上锅蒸。
2. 碗不用盖盖子,可以用纱布盖着(避免水滴进去)放一碗加有水的米,一起蒸。需要蒸够40个小时(久蒸可降低桂圆燥性,让食材融合更充分,更易吸收)家庭制作可以分次蒸,每次蒸几小时,累计时间足够即可。
3. 每天一勺子,开水冲泡食用。
不宜人群:孕妇、儿童、感冒期间
小贴士:水果的智慧吃法
适量吃:每日水果控制在200-300克,避免过量糖分。
看体质:寒性体质少食西瓜等寒凉果;热性体质少食荔枝、榴莲等温热果。
“虚火?实火”看情况吃:总是溃疡、手心热、睡不好、盗汗、(类似“虚火”的状态)桃子、龙眼这类温润的更适合。如果实打实的上火(高烧、喉咙肿痛、大便干结、舌苔黄厚)西瓜、梨等凉性水果能帮上忙。
水果巧入汤:把水果作成汤水(杨梅汤、桃子饮、马蹄甘蔗水)减少寒凉更养胃。