苹果胡萝卜汤：煮出清爽舒畅，轻松刮油解腻

天气渐暖，换上春装却发现自己“油腻”了很多？别担心，现在是时候行动起来了！让我们学着煮些美味的“掉秤汤”吧！今天要分享的是一道简单又美味的汤水，它低脂肪低热量，主要用到的食材是春季常见的苹果和胡萝卜。每周坚持食用这道汤水，你会发现它的神奇之处，而且很多人都不知道它的好处。

或许你会想到苹果红枣汤，但其实苹果和胡萝卜才是绝配。这两种食材看似不搭，但它们一起煮能带来什么好处呢？

大家都知道“每天一苹果，医生远离我”，这是因为苹果富含苹果酸，可以有效代谢热量。而胡萝卜则被誉为“小人参”，它含有多种维生素和膳食纤维，对女性的好处更是数不胜数。每逢春季，我家都会隔三差五煮一锅苹果胡萝卜汤，喝起来酸酸甜甜，喝完后清爽舒畅。

下面我来分享一下这道“刮油”解腻的苹果胡萝卜汤的做法，它非常简单，但是有一些小技巧需要注意。

首先，苹果不需要去皮。只要将苹果彻底洗干净，保留皮的营养丰富度更高。正确的清洗方法是：用清水打湿苹果，撒上食盐和小苏打搓洗表面，然后在淡盐水中浸泡10分钟，这样可以去除残留的果皮。你还有其他洗苹果的方法吗？

胡萝卜则需要将表面的泥土洗掉，用削皮器去皮，并用流动的水冲洗干净备用。接着，将苹果去核后切成厚片，再切成均匀的小块。胡萝卜也要切成大小与苹果相同的块，这样煮出的苹果胡萝卜汤会更漂亮。

将苹果、胡萝卜和洗净的红枣一起放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火继续煮十分钟。最后，加入两小块姜红糖，搅动至完全融化即可关火。姜红糖的加入能促进刮油，因为生姜和红糖有助于代谢热量。关于姜红糖的辨别方法，我也会在下面给出几个小窍门。

那么，苹果胡萝卜汤该如何饮用呢？每周喝两次即可，不需要天天喝，每次喝上一碗就可以。不要过量饮用，也不宜晚上食用。另外，洗净后的苹果在淡盐水中浸泡时间不宜过长，不要超过十分钟。对于胡萝卜，市场上有“带泥”和“水洗”两种，带泥的胡萝卜更易储存。

春季，苹果和胡萝卜是绝配，我家每周都会煮两次，而很多人并不知道它的好处。胡萝卜常被当作配菜食用，和苹果看起来完全不搭，但将它们一起煮，喝了之后会有什么好处呢？也许很多人还不清楚。

苹果和胡萝卜的共同食用可以互补营养，使营养价值更高，即使牙口不好的老人和小孩也可以适量食用。随着天气逐渐变暖，隔三差五喝一些苹果胡萝卜汤，既清甜好喝，又能刮油解腻。爱美的女生再也不用为体重而苦恼了，只要坚持下去，脸色也会变得更红润。你也可以试试看哦！