在这个冰冷的冬天,你是否常常感到干燥口渴?这是因为在暖气房或者空调房待得久了,身体容易出现口干舌燥的情况。这时候,我们可以尝试喝一些橙皮萝卜汤来缓解这种现象。现在正是橙子的季节,很多人在吃橙子的时候都会直接扔掉橙皮。然而,你知道吗,橙子皮里含有特殊的维生素C,经常煮橙皮汤可以大大减少口干舌燥的问题。今天我就来分享一下正确的橙皮汤做法,一起来看看吧!
所需食材:白萝卜1根,橙皮300克,枸杞适量,面粉1小碗,清水,精盐,红糖。
1. 首先,将白萝卜洗净,撒上少许精盐,轻轻搓洗。这样可以去除表面的灰尘和脏物,不需要再去皮了。
2. 将清洗好的白萝卜切成薄片备用。橙皮也放入碗中,用精盐水浸泡5分钟。精盐能去除橙皮的苦涩味和果蜡,所以记得提前浸泡。
3. 将枸杞放入碗中,加入适量清水,再放入50克面粉,用手抓拌均匀。面粉具有吸附作用,可以轻松洗净枸杞表面的脏物。洗净后,再用清水冲洗2-3次。
4. 浸泡好的橙皮清洗1-2次,用手轻轻拧干水分。然后将处理好的枸杞、白萝卜和橙皮放入砂锅中。加入20克红糖,用大火烧开后转小火慢炖15分钟。
15分钟后,用勺子搅拌一下锅底,然后就可以出锅了。一道美味可口、营养丰富的橙皮萝卜汤就做好了。喜欢喝橙皮萝卜汤的朋友赶紧试试吧!
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