癌细胞，那些具有极强侵袭性和转移性的细胞，总是让人们担心不已。它们就像长了脚似的，到处乱跑，沿着血流、淋巴或者神经，出现远端播散或者转移。癌细胞的扩散速度越快，恶性程度越高，预后越糟糕。为了远离癌症的威胁，我们需要保持免疫系统的健康。而今天要介绍的是一些被称为“抗癌大王”的食物，它们对于预防癌症的发生起到了重要的作用。

抗癌大王一：大蒜

生大蒜具有抗生素的作用，能够杀灭一些细菌，包括葡萄球菌，一种经常出现耐药的细菌。大蒜中的含硫化合物有三十多种，生吃可以阻碍亚硝胺的合成，还能抑制活化致癌物的酶的活性，降低消化道系统癌症发生率。它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，提高身体免疫力都非常有帮助。大蒜还能阻止细胞的新陈代谢，从而降低癌症细胞的发生率。

抗癌大王二：胡萝卜

胡萝卜中富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或逆转的作用。胡萝卜中的木质素还能提高机体免疫机制，具有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应。此外，胡萝卜中的叶酸及木质素也具有提高机体免疫力、抗癌的作用。

抗癌大王三：南瓜子

南瓜子能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，预防肺癌。胡萝卜素在体内转化为人体必需的维生素A，可防止正常细胞癌变。此外，南瓜子还能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力，对于肝癌、前列腺癌等有明确的预防作用。

抗癌大王四：红薯

红薯被列为13种最佳蔬菜的冠军。红薯不仅营养均衡，而且具有减肥、健美和抗癌等作用。紫薯中所含赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯5~8倍，特别是抗癌物质碘、硒的含量比其他红薯高出20倍以上，占食物中的第一位。紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，对预防胃癌、肝癌等癌病的发生起到重要作用。

抗癌大王五：蒲公英

蒲公英，这种看似一般的植物居然对癌症有很好的医治作用。它的根能够提高免疫力，对前列腺癌、肺癌等等有奇效。蒲公英有助于提高免疫力，具有很强的抗氧化性，对防癌抗癌都有一定功效。蒲公英的提取物可以诱导癌细胞死亡，可以对抗白血病、黑色素瘤等。

抗癌大王六：玉米

玉米不仅能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，还具有抗癌作用。玉米中的氨基酸对抑制癌症有显着效果。此外，玉米中的谷胱甘肽能使化学致癌物失去活性，还能促进体内的过氧化物分解，让癌细胞缺氧而亡。镁也能抑制癌细胞生长进化，促进有毒物质排出体外，对防癌抗癌起到积极促进作用。

除了食物的选择，我们还需要注意以下几点：

1、保持良好的心态，良好的心态有助于免疫功能的提升，阻碍免疫系统消灭癌细胞。

2、多运动，血液循环加速可以让自身免疫系统更高效地清除癌细胞。

3、定时、定量地吃饭，尽量选择新鲜的食物，避免食用剩饭剩菜和加工食品，减少致癌风险。

通过选择适当的食物和保持良好的生活习惯，我们可以更好地预防癌症的发生，保持身体的健康。让我们远离癌细胞，迎接更美好的生活！