随着岁月的流逝，中年老人们开始经历各种身体问题。尤其是在夜晚，辛劳了一天，希望好好休息一下，放松身心，然而却辗转反侧、难以入眠。

事实上，大多数中年老人都面临着睡眠障碍的问题。为了改善睡眠质量，除了养成良好的生活习惯外，饮食习惯也需要引起足够的重视。今天，我将为大家介绍两款适合晚餐的美食，不仅美味可口，还能有效帮助入眠。

美食一 芹菜炒百合：助你快速入眠

首推的第一款美食是芹菜炒百合。之所以推荐这道菜，是因为它选用了两种能够安神的主要食材：芹菜和百合。

芹菜中含有丰富的碱性成分，能够调节体内水分平衡，从而起到稳定情绪的作用。而百合则能缓解失眠、多梦、精神不振等症状。经常食用芹菜炒百合，能够改善睡眠质量，让你拥有更好的睡眠。

菜谱芹菜炒百合

所需食材：芹菜、胡萝卜、百合

具体步骤：

1. 将新鲜百合去掉头和尾，掰开后放入水中浸泡，能够有效去除涩味。

2. 将芹菜切成斜段，胡萝卜切成菱形小块。

3. 在碗中加入一勺盐、一勺味精和一勺生粉，加入半碗水后搅拌均匀，调成粉水。

4. 锅中烧水，加入两到三勺盐和适量的食用油。

5. 当水烧开后，将芹菜和胡萝卜放入焯水，煮约30秒，然后再放入百合，再煮约10秒，捞出锅中。

6. 用凉水将刚出锅的菜冲洗一下，然后另起锅加热，放入菜后用中火翻炒，最后加入粉水勾芡，即可出锅享用。

美食二小米燕麦粥：轻松入眠的最佳选择

与主食相比，晚餐喝粥更容易消化，对胃部负担较小，有助于入眠。而小米和燕麦都是有助于睡眠的食材。

尤其是小米，它富含色氨酸，这种物质能够刺激大脑产生安神的神经递质，帮助我们更快入睡。对于那些辛勤工作了一天的人来说，回到家已无心做饭，一碗简单的小米燕麦粥是最佳选择。

菜谱小米燕麦粥

所需食材：小米、燕麦、南瓜

具体步骤：

1. 准备适量的小米和燕麦，用清水多次洗净，注意多次换水，直至水不再浑浊。洗好后，将其浸泡在水中约10分钟。

2. 将南瓜切成丁备用。

3. 准备一个砂锅，倒入四分之三的水，加热至煮沸后，将南瓜倒入锅中。

4. 将浸泡好的小米和燕麦倒入锅中，用中火熬煮20分钟。

5. 用漏勺将南瓜捞出，捣成泥后重新放入锅中，这样粥的口感会更好。

6. 最后，根据个人喜好加入几颗大枣，继续熬煮20分钟后即可出锅。

总结：

现代生活中，压力普遍较大，忙碌的工作已严重影响到人们的正常休息。为了身体健康，我们必须养成良好的生活和饮食习惯。晚餐时多食用上述两种美食，能够帮助你获得更好、更香甜的睡眠。