很多人都曾经经历过失眠的痛苦，无论是因为工作压力还是生活琐事，尤其是经常熬夜的人，都容易出现失眠的情况。而中老年人虽然早睡，却常常因为神经衰弱而难以入眠。

失眠不仅会影响我们的工作、生活和学习，还会降低免疫力。因此，对于失眠问题，我们不仅要保持良好的作息习惯，还可以通过饮食来改善睡眠质量。今天，我为大家推荐了3种食物，它们能够帮助您改善睡眠，让您一觉睡到大天亮。

茼蒿——舒缓压力，稳定情绪

茼蒿富含维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，且具有芳香气味，可以养心安神、稳定情绪，调节免疫力，对改善睡眠有帮助。

茴香——清香养心，提高免疫力

茴香富含挥发油，散发着独特的清香味，能够养心安神，促进睡眠。同时，它还富含维生素C和铁元素，可以补气益血，提高免疫力。

香菜——开胃醒脾，舒缓压力

香菜具有独特的香味，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2以及钙、铁、磷、镁等营养物质。它不仅能够开胃醒脾，促进消化，还可以养心安神，缓解压力。

以下是这3种食物的简单做法，供大家参考：

蒜蓉蚝油炒茼蒿

准备茼蒿、蒜瓣、小米椒、食盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖、淀粉、白芝麻、香油。茼蒿焯水后切段，蒜瓣切末，小米椒切圈。将调料混合均匀，热锅炒蒜末，加入茼蒿翻炒，最后撒上小米椒圈和熟白芝麻，炒匀即可。

茴香鸡蛋包子

准备茴香、鸡蛋、食盐、香油、虾皮、鸡精、面粉、酵母粉、白糖。将面粉、酵母粉、白糖和温水搅拌成面团，发酵2个小时。将茴香剁碎，鸡蛋打散，加入盐煎炒，加入虾皮和茴香炒匀。将面团擀成包子皮，包入茴香鸡蛋馅，蒸熟即可。

香菜炒鸡蛋

准备香菜、鸡蛋、蒜瓣、小米椒、香葱、食盐、食用油。将香菜洗净切段，蒜瓣切末，小米椒切圈，香葱切段。将鸡蛋打散加盐煎炒至定型，再加入蒜末、小米椒爆香，最后加入香菜段翻炒均匀即可。

希望大家尝试这些食物，改善失眠问题，享受安神助眠的美梦。