今天要介绍的是一种价格便宜、营养丰富的秋季蔬菜——红薯叶。红薯叶在过去通常被用来喂牲畜，但近年来，人们发现了红薯叶的营养价值，于是它变成了备受瞩目的保健蔬菜。

红薯叶富含叶绿素、维生素和多种膳食纤维，具有清肠排毒、改善便秘、预防贫血、美容养颜、增强视力、提高免疫力等多种功效。此时正值红薯陆续成熟的季节，红薯叶也更加鲜嫩可口，价格也非常亲民，仅需2块钱一斤。在秋天，我们一定要多为家人准备红薯叶，让小孩拥有健康的体质，女人拥有美丽的肌肤，老人拥有健康的长寿。除了常见的清炒，红薯叶还可以制作成美味的红薯叶窝窝头，比馒头更加营养美味，一定要让家人品尝一下。

红薯叶窝窝头

1.将红薯叶去掉黄叶和老茎，放入清水中洗净后，捞出沥干水分。

2.将红薯叶切碎，放入盆中，撒入适量食盐，搅拌均匀。

3.然后倒入适量面粉和清水，搅拌成絮状面团，揉成浓稀适度的面团。

4.取适量面团，搓成圆形，然后揉成窝窝头的形状，再在蒸笼里铺一层湿笼布。

5.将揉好的窝窝头放入蒸笼中，加入冷水，大火烧开后，继续蒸15-20分钟。

6.最后关火焖5分钟，取出稍凉后即可食用。

秋天的红薯叶美味多样，价格亲民，营养丰富，对身体健康大有裨益。不管您有多忙碌，请花一点时间将这份美味带进您的生活圈，也许您的朋友们也需要这份美味！感谢您的分享！