别吃！这些菜焯水后也有毒，已有多人中毒！
一到春天，路边绿化带里，乡下田间地头，都能看到不少人拎着塑料袋，拿着篮子找寻野菜的身影。尤其是在周末，天气晴好，结伴出游挖野菜的人更加多了。
但是从往年收治情况来看，春季因误食有毒野菜、野菌入院的病例高发。
很多人认为，在野外采摘的菜就是纯天然绿色食品，吃着放心，这其实是一个认识误区。一些野菜虽然好吃，但是对于不熟识的人来说，很容易弄错，导致误食有毒野菜，所以最好不要随意采摘。
野菜虽好却也不能乱吃，一旦食用不当，极易引起中毒！最近生活中因误食野菜中毒入院的案例不在少数。
吃了污水口处生长的野菜
男子腹痛腹泻脱水
近日，湖北宜昌市的刘大叔看到江滩一污水口的草丛中生长了很多野藜蒿，便挖了一大袋子回家解馋。
中午做饭时，刘大叔还特意用清水将野菜泡了好几遍才下锅，随后将一盘野藜蒿凉拌吃光。当日14时许，刘大叔开始腹痛、拉肚子，有明显的脱水症状，家人忙将其送往医院。
经检查，医生诊断其为食物中毒，病因与吃野菜有关。好在就医及时，对症治疗后，已无大碍。
摘了把“蒜苗”“芹菜”
家人突发中毒被送入医院
一把“蒜苗”险丧命
也是最近，浙江杭州的胡大爷在花坛里摘了一把形似蒜苗的植物回家烧鱼，食用后当天下午就腹痛不适，并并有明显的恶心呕吐症状。最后发现采摘的“蒜苗”，根本不是大蒜叶，只是长得很像的植物——风雨兰。
“野芹菜”惹的祸
长沙的赵先生采摘回来的一把“野芹菜”惹了祸。当天，赵先生外出后带回来一大把油绿油绿的“野芹菜”，他的妻子蒋女士拿了一部分，洗净后做了一碗香喷喷的炒芹菜。新鲜的菜摆在桌上十分诱人。中午12 时左右，一家三口开始吃饭，蒋女士吃“野芹菜”较多。因为觉得没有想象的鲜嫩，赵先生和9岁的女儿只吃了一小口。
有些野菜不安全
这些野菜一定不能吃
很多人痴迷于挖野菜，因为他们认为野菜自由生长，天然无公害，绿色还健康！
但事实并非如此，有些野菜的生长环境特别糟糕，很容易接触到除草剂、农药残留等各种污染源。即使焯水后也不能完全去除其毒性，使用后很容易中毒！
记住了，以下几种野菜一定不能吃！
1
工厂附近的野菜
很多工厂附近，总是有大片的空地，久而久之就成了野菜疯涨的天堂。但无论工厂附近的野菜长得有多好，都不要去挖来吃。因为大多数工厂附近的土壤、水源、空气基本上都有污染，会对野菜造成影响。
2
绿化带里的野菜
绿化带里为了防治植被出现蛀虫，往往会喷洒除虫剂等化学药品，生长在这里的野菜极易受到影响。
3
公路旁边的野菜
生长在公路两旁的野菜也不要挖，因为公路上经常有汽车往来经过，汽车排出的尾气和粉尘等物质，会污染野菜。
4
污水沟旁边的野菜
污水沟附近的水源已经被严重污染了，生长在此处的野菜你觉得还能吃吗？且污水沟是各种蚊虫的聚集产卵地，野菜上也容易附着大量的虫卵，所以不建议大家食用。
5
含有毒性、无法辨认的野菜
不是所有生长在野外的野菜都能吃！有些野菜看似和平常食用的蔬菜长得很相似，但却是两种完全不同的植物。随意食用无法辨认的野菜，可能会导致中毒。
实在要吃野菜
也要做好这几点
无论是鲜嫩的香椿、荠菜，还是枸杞头、马兰头...，都已经和其他常见蔬菜一样，开发出了大规模的人工种植方法。
既不用翻山越岭，也不用担心农药残留，吃上安心野菜是去趟市场就能解决的事儿。
在食用自己采摘的野菜时，应当对野菜进行完全浸泡和清洗，食用前先焯水，保证安全性。同时注意了，野菜尝鲜即可，不可多吃。
如若食用野外挖到的野菜，出现头晕、恶心、腹痛、腹泻等中毒症状时，应当立即停止食用，及时进行催吐。若情况严重者，应当携带剩余野菜或呕吐物，及时去医院就医。