在古人的智慧中，“民以食为天”，这句话在今天的生活中依然具有深远的意义。当今社会，人们对饮食的追求已经从最初的填饱肚子，发展到追求营养健康和口感享受。然而，随着一些独特、刺激的食物逐渐受到欢迎，人们往往忽视了食物的卫生和健康问题。有些广受欢迎的食物，实际上隐藏着巨大的健康风险。以下“6种”食物，寄生虫多，需要谨慎食用！

1、扇贝

贝是出名的海鲜，其鲜美的味道让许多美食爱好者为之倾倒。然而，扇贝内的黑色物质，实际上是其消化排泄器官，寄生虫含量极高。

2、醉蟹和醉虾

两种美食由于没有经过高温处理，体内寄生虫多，其中肺吸虫一旦进入人体，会引发咳嗽、胸痛、胸腔积液等症状，严重时甚至会引发神经系统症状，如癫痫、失语等。

3、黄鳝

鳝生活在淤泥中，体内寄生虫滋生，主要是颚口线虫、新棘虫等，这些寄生虫活性特别高，即使在开水中煮10分钟也难以杀灭，一旦进入人体，会对大脑神经造成伤害。

4、牛排

多人喜欢吃牛排，为了保持口感和味道，会选择不完全熟的牛排。但是，卫生不合格的半生牛排中可能含有寄生虫，长期食用很容易导致肝包虫病。

5、水芹菜

芹菜虽然对人体有诸多益处，但其寄生虫含量也很多。简单的用水清洗无法清除寄生虫，因此建议少食，如果真要食用，应用盐水浸泡10分钟，再煮熟后食用。

6、菱角

角是一种美味的水果，但你可能不知道，菱角中也可能存在寄生虫，最常见的就是姜片虫。如果没有清洗干净和煮熟，吃进肚子的姜片虫会寄生在人体的小肠中，患者就会出现消化道以及全身不适症状，严重的甚至会发生贫血、浮肿以及发育障碍等。

总的来说，食物对人体是既有益处也有潜在的危害。为了健康，我们需要对食物保持足够的警惕，尤其是寄生虫多的食物。正确的烹饪和食用方式，才能让我们在享受美食的同时，也能保持身体健康。