大家早餐一般喝牛奶还是豆浆？大部分人都会选牛奶或奶粉！为啥呢？补充钙质，牛奶和奶粉补钙首当其冲！而且，现如今早餐一杯牛奶早已成为国民标配。
牛奶营养丰富，易被人体消化吸收，素有“白色血液”的美誉！一直被认为是营养佳品。
2022年《中国居民膳食指南》也推荐：成年人每天最好能喝300g牛奶或其它乳制品，对健康有诸多好处。
①补钙首选、促进骨骼健康：奶类是膳食中优质钙的主要来源，常喝可以促进少年发育、长高个，中老年人可以预防骨质疏松、骨折。
②补充蛋白，强免疫力：牛奶不仅有优质蛋白，还有维生素AD等，每100g约可提供3g蛋白质，而蛋白质是免疫系统的重要组成成分。
③辅助控糖：研究发现，吃100g米饭的人血糖指标是100，饭前喝200ml牛奶的人血糖指标为67，而饭后喝牛奶的人为68。
中国医学科学院院士团队，一项涉及9万多人的研究发现：与从不喝牛奶的人相比，每天喝150~300克牛奶的人，心血管病发病和死亡风险分别降低23%和19%。
总而言之，不管是小孩长身体、年轻人补充营养、老年人增强体质，喝牛奶好处多多
牛奶这么好，但您真的会喝吗？
一讲到牛奶，很多人都会有误区：认为喝的越多越好，甚至当成水来喝！营养过剩事小，对咱的身体造成“危害”可不值当！以下3点误区×，掌勺人都得提前知道。
喝牛奶时，千万别！吃！它！
千万别用牛奶来服药：牛奶中所含的钙、镁等矿物质离子可能会与药物发生化学反应，轻则影响药效，严重的会增加药物毒性。
这一点慢性疾病患者，中老年人要注意。除非说明上注明“牛奶不影响该药物吸收或可用牛奶送服”，否则服药前后1~2小时内也别喝。
而且，前两年还看到一个触目惊心的新闻#女子同食橘子+牛奶，
大家不用担心，专家已辟谣：胃酸的酸度比橘子的酸度高多了，简直就是小巫见大巫。患者本次症状，更可能是感染性急性胃肠炎。
虽没有【食物相克】但也不要吃太多！过期的牛奶和变质橘子尽量扔掉，以免因小失大。
这2种喝牛奶的误区×也要注意：
①乳糖不耐受人空腹喝：这类人群体内缺乏分解乳糖的乳糖酶，因此喝奶后出现肚子胀、腹泻。那么，乳糖不耐受的人该如何喝牛奶？
营养师建议——
在喝牛奶前肚子里“垫”点东西，或者可以换成喝酸奶、羊奶、吃奶酪，同样是乳制品还不会拉肚子。
②牛奶盒放微波炉加热：纸袋的牛奶包装中含有一层铝箔，这种软质包装是为了便于购买和携带。
但如果将牛奶加热到115℃（微波炉加热）以上，那塑料薄膜会被破坏，铝元素就会渗入到牛奶中，导致老年痴呆。
想喝热牛奶，可用100℃以下的热水烫袋装奶，千万别放微波炉；用杯子和碗倒出加热更放心。
全脂、脱脂、高钙奶怎么选？
我们去买牛奶经常会看到
全脂、脱脂、高钙牛奶的划分
那这些分别适合哪些人群呢？
全脂牛奶：从口感上讲，全脂牛奶更好，但热量高，适合少年儿童、孕妇和老年人饮用；
脱脂牛奶：是将牛奶中的脂肪脱去，也除去了一些脂溶性营养素，比如：维生素A、维生素D。胆固醇含量也比全脂奶更低一些。
但口感会比较寡淡，类似饮水感。对于肥胖人群和糖友来说，更适合选择脱脂奶。
高钙牛奶：含钙量确实比普通牛奶高，但并不意味着就能全部被吸收——高钙牛奶中的添加钙，吸收率会稍低。而且牛奶本身含钙量就很丰富，健康人群没有必要刻意买高钙奶。