吃吃喝喝，这是我生活中最重要的事情，绝对不能对自己的味蕾亏待。今天，我要向大家介绍中国的吉祥食物——饺子。不论是节日还是祝福，我们总是选择用饺子来庆祝。吃饺子代表平安和幸福。作为一个经验丰富的饺子包手，我必须要教你们一些包饺子的窍门！

包饺子其实是一项相当麻烦的任务，毕竟有很多步骤。很多上班族没有时间自己包饺子，他们通常会去超市买速冻饺子，或者直接在外面吃。或者回到家里，让妈妈多包一些饺子放在冰箱里。每次想吃的时候，就拿出来少量煮一下。对于像我这样比较懒的人来说，通常是让妈妈多包一些，一次煮一点。如果包得多一些，可以储存很久，这样就能经常吃到饺子了。

每次妈妈包饺子的时候，我都会帮忙包，每次都会剩下很多。在冬天，我们会把饺子放在外面。在其他季节，我们会把饺子放在冰箱里。但是有时候，饺子放在冰箱里之后会粘在一起，煮的时候就会破皮。慢慢地，我妈妈发现了其中的奥秘。现在，我要把这个方法教给大家！赶紧分享给小伙伴们学起来吧！

首先，饺子一定要在粘上面粉后放在托盘上。托盘上也一定要放一层面粉。然后，把托盘放进冷冻室，让饺子冻起来。等冻得差不多了，就把饺子拿出来放进方便袋里。接着，再多撒一些面粉，保持口感。最后，一定要封口哦。按照我的方法包饺子，绝对不会破皮，不仅美观，还保持了口感，一举两得。

那么，冷冻的饺子要怎么煮呢？直接用冷水煮或者直接用热水煮都是错误的，大错特错。在煮之前，一定要用水泡一会，大约两三分钟就可以了。让饺子在水里慢慢融化一会，然后再拿到四五十度左右的水中煮。同时，往锅里加一些食盐。因为饺子吸收了水分，这个温度的水煮饺子不会让饺子破裂。等到饺子鼓胀起来，就可以捞出来了。香喷喷的饺子和刚刚包的饺子没有什么差别呢，都是一样的鲜美。