隔夜菜的危害

很多人为了省事，喜欢将剩下的菜留作第二天的早餐。但你知道吗？隔夜菜其实对健康不利。虽然有人担心隔夜菜会致癌，但实际上，亚硝酸盐的致癌风险相对较小。更应该关注的是隔夜菜的营养价值和细菌污染问题。特别是绿叶菜，经过一夜存放再加热，维生素流失严重，营养几乎都没剩下。而且，绿叶菜中的亚硝酸盐含量较高，长期食用可能对健康造成风险。建议大家绿叶菜煮熟后最好在4小时内食用完，隔夜就不要再吃了。

腌制食物的坏处

白粥配咸菜、面条加泡菜，这是很多人的早餐搭配。然而，这些腌制食物其实是高盐食物，摄入过多会损害胃粘膜，引起胃炎或胃溃疡。同时，高盐摄入也会增加肾脏负担，导致肾脏损伤。所以，建议大家少吃腌制食物，吃完后多喝水、多吃新鲜蔬果，有助于稀释盐的浓度，促进胃肠蠕动，加快盐的排出。

晚餐喝什么好？远离啤酒和碳酸饮料，关爱肾脏健康！

啤酒对肾脏的伤害

虽然啤酒的酒精度不高，但对健康也是不利的。啤酒中的乙醇会抑制尿酸排泄，增加尿酸的生成，容易导致尿酸的积累，引发痛风等问题。尤其是与高嘌呤食物一起食用，更容易导致痛风发作。所以，喝啤酒要适量控制，每天不超过2小听或1瓶。

碳酸饮料对肾脏的伤害

碳酸饮料含有添加剂和防腐剂等成分，对胃肠不利，还会使代谢减慢，增加肾脏负担，导致肾脏受损甚至尿毒症。所以，为了健康，尽量少喝碳酸饮料，喝完后要漱口刷牙。

晚餐的另一选择

晚餐可以选择一碗清淡的汤，但要注意避免煲汤时间过长。老火汤含高脂肪、高盐和高嘌呤，对身体不利，建议每周不要超过3次，并控制煲汤时间在1-2小时之内。