宝子们,年纪大了,骨头就像老房子的梁柱,开始有点“吃不消”了。腰酸背痛、腿脚没劲、关节嘎吱响……这些都是骨头在“喊累”呢!养骨就是养命,可不能马虎!今天就给你们唠唠3道家常菜,食材简单,做法也不难,吃了能补钙、强筋、护关节,让你越吃越硬朗。
1.花菜炖豆皮
这道菜,花菜和豆皮都是好东西!花菜富含维生素K,能帮助钙沉积到骨骼里;豆皮是植物蛋白的好来源,吃了对关节特别好,还能让皮肤水润。
食材:
花菜1颗、豆皮2张、胡萝卜1根、姜片几片、蒜瓣几颗、盐、生抽、蚝油。
做法:
1. 花菜切成小朵,用盐水泡一会儿,去掉杂质;豆皮切成宽条,胡萝卜切成菱形块。
2. 锅里加水,水开后把花菜和胡萝卜放进去,焯1分钟,捞出来沥干水分。
3. 锅里倒点油,把姜片和蒜瓣拍碎放进去,小火煸香。
4. 把花菜、豆皮和胡萝卜倒进去,加点生抽和蚝油,翻炒均匀。
5. 尝尝咸淡,加点盐调味,大火收汁,出锅!
2.胡萝卜炖羊排
这道菜,羊排是补钙的好东西,胡萝卜富含胡萝卜素,吃了对眼睛好,还能健脾胃。搭配在一起,吃了腿脚有劲,身体倍儿棒!
食材:
羊排1斤、胡萝卜2根、姜片、八角、盐、生抽、料酒。
做法:
1. 羊排剁成小块,用清水泡一会儿,去掉血水;胡萝卜切成滚刀块。
2. 锅里加水,把羊排放进去,加几片姜和一点料酒,大火烧开后撇去浮沫,捞出来沥干水分。
3. 羊排放入电饭锅里,姜片、生抽、八角和葱段放进去,加适量开水煲汤模式。
4. 煮半个小时后把胡萝卜倒进去,煮至食材软烂。
5. 尝尝咸淡,加点盐调味,出锅!(盛入碗中,根据自己喜欢加一点葱花或香菜)
3.莲藕炖猪蹄
这道汤,猪蹄富含胶原蛋白,吃了对关节特别好;莲藕能健脾胃,吃了身体倍儿棒!搭配在一起,吃了腿脚有劲,皮肤也水润。
食材
猪蹄1个、莲藕1节、姜片、料酒、盐。
做法
1. 猪蹄剁成小块,用清水泡一会儿,去掉血水;莲藕切成滚刀块。
2. 锅里加水,把猪蹄放进去,加几片姜、葱段和一点料酒焯水,捞出用温水冲洗掉浮沫。
3. 锅里倒开水,把猪蹄放进去,加几片姜葱结,大火煮3分钟转入电砂锅慢炖1小时。
4.莲藕倒入砂锅加两小勺盐继续炖1小时出锅前撒点葱花!(蘸自己喜欢的料汁完美)
宝子们,年纪大了,养骨很重要!这3道菜常吃,腿脚有劲,身体倍儿棒!快试试吧!
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