明天就迎来立秋节气了，老话说“立秋不吃酸，秋冬人难安”。酸味食物可以帮我们滋阴润燥，收敛秋季容易外泄的肺气，还有助于提高食欲、促进消化。

各种时令秋果是非常好的选择，尤其是百香果，酸甜多汁，营养特别丰富，被誉为“水果药王”！切开泡水喝，有滋有味又养人！

入秋这果抓紧吃

百香果果如其名，闻起来有菠萝、芒果、香蕉等多种水果混合的香气，还富含多种营养素。

01补钾解乏

炎热的夏天大家都知道要防暑邪，入秋之后也要警惕秋老虎肆虐，很多地区气温仍然是比较高的，户外活动一下就容易出汗。

出汗多会造成钾元素的流失，身体缺钾，心脏“跳闸”，人也会感到浑身没劲儿。

百香果的钾元素含量比香蕉还高，达到了每百克348毫克，吃点它补补钾，护心护血管，还能缓解秋乏。

02润燥清肠

入秋后燥邪易伤肺肠，补水很重要！百香果的含水量达到了73%，切开舀一勺，满满的都是果汁，能帮助我们补水生津，清肺润燥。

百香果中还富含果胶和膳食纤维，能促进肠道蠕动、清理肠道垃圾，预防秋燥引起的便秘。

03美白抗衰老

每百克百香果的维生素C含量为32毫克，比柠檬（22毫克/每百克）还要高，更是苹果的10倍、梨的6倍！

补充维生素C，不仅有助于抗氧化、护血管，也能帮助我们美白皮肤，对抗衰老。

04糖友福音

百香果不仅血糖指数（GI值）非常低，只有16，比苹果、梨还低不少，血糖负荷（GL值）在水果中也是非常低的，只有3，是糖友选水果，首推的“双低水果”，对血糖影响比较小。

秋天一杯果茶，补水又润燥

百香果最简单的吃法就是切开泡水喝，酸酸甜甜的非常清爽，还可以搭配其他水果制作美味果茶。

尤其推荐大家用百香果和柠檬搭配，这俩可是一对黄金搭档，一起泡水喝，满满的维生素C。而且百香果清肺润燥，柠檬生津止渴，搭配起来补水的同时又促进消化、开胃。

怕酸的朋友们可以加点蜂蜜，改善味道，酸甜可口，同时也增强了滋阴润燥的作用，秋天一定要喝起来！

做法：百香果切开挖出果肉和果汁，加入两片柠檬，根据个人口味调入适量蜂蜜，加水冲泡5分钟即可饮用。

还可以准备一个干净无水无油的密封罐，按照蜂蜜——百香果——柠檬这样的顺序，层层铺放，然后放入冰箱冷藏一天，每次取适量冲水即可。记得放冰箱里保存，做一次喝一周都没问题！

百香果这样挑

如果是打算现吃，可以选表皮略带褶皱或轻微凹陷的，这是百香果成熟的标志。当然不要选已经干扁的，这样的果子不新鲜，汁也少。

如果打算放一段时间，尽量挑选果子圆润饱满，重量沉实的，果皮顺滑，没有褶皱，这样的果子品质不错，但需要放置一段时间才适合食用。

常见的百香果有紫皮和黄皮两种，又有什么区别呢？

黄色百香果一般更甜一些，紫皮的百香果口感偏酸；营养上区别不大，不过紫皮的维生素C含量更高，黄皮百香果则含的β-胡萝卜素会更多，大家根据个人喜好购买即可。