新鲜漂亮的猪肉，真的安全吗？如何分辨添加硼砂的猪肉？

许奶奶买到了一块新鲜漂亮的猪肉，但邻居却提醒她市场上可能有卖“硼砂猪肉”的黑心老板。硼砂是一种有毒的非食品原料，被添加到猪肉上可以保持它的新鲜和颜色，但对人体健康有很大的危害。事实上，已经有一些猪肉摊贩因为使用硼砂被抓。硼砂在人体内会形成硼酸，引起消化不良、食欲减退等症状。对于婴幼儿来说，摄入硼砂会引起更严重的健康问题，甚至可能导致癌症和死亡。

不仅是猪肉，一些玩具也可能含有硼砂，对儿童的健康构成威胁。因此，家长在购买玩具时应注意产品的安全标识，并在孩子玩玩具时加强监督和卫生习惯的教育。

为了确保购买的猪肉安全，我们可以通过触摸、掐和观察色泽来鉴别是否添加了硼砂。如果肉表面有明显的滑腻感和白色粉末，应警惕可能被添加了硼砂。加了硼砂的肉在断面是灰白色的，但表面呈鲜红色。此外，被抹上硼砂的肉会变成粉红色，瘦肉的颜色会稍深一些。

除了猪肉，一些食物如粽子、腐竹、肉丸和馄饨等也可能被添加硼砂。在购买和食用这些食物时，也需要警惕硼砂的存在。

要保护自己和家人的健康，我们需要时刻警惕市场上可能存在的“硼砂猪肉”和含硼砂的食品。通过正确的方法鉴别和选择，我们可以保证购买的猪肉安全，享受健康的生活。