昨天我去菜市场，碰上卖水果的老张正在收摊，看到我在香蕉摊前转悠，一把抓住我的胳膊，小声跟我说：“老弟，我这摊子上五种香蕉，你千万别买，”我一听就懵了，香蕉不都一样嘛，怎么还有不能买的？结果老张掰着手指头跟我一一说来，我听着直冒冷汗。

老张在菜场卖水果八年，他看过的香蕉能堆成山，他说现在市面上的香蕉猫腻多得很，看着黄澄澄的，其实都是药水泡大的，买错香蕉不但浪费钱，吃坏肚子更难受。

这4种香蕉看到要远离

颜色不对劲的绝对不能要

通体青绿的香蕉压根没熟，咬一口能把牙硌疼，涩得舌头都麻了，还有股子青草味儿，这种香蕉买回家放半个月也熟不透，最后只能喂垃圾桶。
满身黑斑的也不要，熟过头了，剥开皮里都是黑泥，吃起来一股酒糟味，软塌塌的跟烂泥似的，老张说这种香蕉经常打折卖，但是不要贪这个小便宜。
好的香蕉应该是暖黄色的，看起来舒服，摸起来也舒服，颜色要均匀，不能这边一块那边一块的黑斑。

带裂口的再便宜也别买

有些香蕉不知道怎么就裂开一条缝，果肉全露在外面，摊主一般都会降价卖，很多人都觉得占了大便宜。
那道裂缝是虫子进来的门，香蕉甜味引来苍蝇，灰尘全往里面掉，怎么洗也干净不了，肚子里全是脏东西。
老张说他摊上要是有裂口的香蕉,直接扔泔水桶,从来不上架卖。

手感太软或者太硬都不行

好香蕉捏着要软中带韧，跟耳垂似的，太软的多半是磕碰坏的，买回来两天就烂成一滩。
太硬的是没熟透的，放多久都是涩嘴的，老张教我一招，捏香蕉要捏中间那段，头尾不算。
有时候看到黄亮亮的香蕉，一捏硬邦邦的，肯定是药水催熟的，自然熟的香蕉从头到尾手感都是一样的。

闻着有怪味的赶紧撒手

自然熟的香蕉散发着一股清甜香，淡淡的，很舒服，如果闻到一股刺鼻的味道，或者药水味，那就说明催熟剂放多了。
这种香蕉看起来挺美观，但是吃起来很涩，老张说现在好多香蕉都是青的就摘下来，在路上用药水催熟，所以味道就怪怪的。
买之前一定要拿起来闻一闻，有味的即使再美观也不能要。

挑香蕉的独门诀窍

香蕉把儿如果变黑了，就表示存放的时间不短，把儿青绿的比较好，说明比较新鲜。
整把香蕉颜色要均一，不能黄的黄，青的青，成熟度不一样，存放起来也麻烦。
如果想要马上吃，就选通体黄色的，如果想放几天，可以选带点青色的，但是如果天气热，香蕉熟得快，最好现买现吃。

香蕉催熟小妙招

如果买的是青香蕉想要马上吃的话，可以把它们跟苹果一起放在一个袋子里，把袋子的口子扎紧之后大概两三天空下来它就会变黄。
或者用报纸包起来,放在米缸里，温度高点熟得快,但是要天天看,别熟过头了。
老张说还是买现成的比较好，自己催熟的总归是差了点意思，尤其是家里有老人孩子的，更要买熟透的。

香蕉烂了怎么办？

只是皮发黑，里头还好得很，赶紧吃掉，或者做成香蕉奶昔也一样好吃。
如果里面都坏了，就扔掉吧，不要心疼，吃坏肚子更不值当。
老张说他摊上每天都要清理烂掉的香蕉，看着就心疼，但是没办法，必须扔掉，吃的东西，安全是第一位的。

你买香蕉有没有被坑过，有什么挑选的经验分享一下。