很多中老年人早上起床后觉得口干舌燥，晚上睡觉又容易出汗，有时候还会觉得心里烦热，脾气也变得急躁了。这些症状，其实就是中医所说的"阴虚火旺"！

今天，侯老师就给大家介绍一个简单又有效的食疗方——"朱雀汤"，这可是民间流传已久的滋阴降火良方，每天早上喝一碗，坚持一段时间，你就会发现身体有了明显的变化！

"朱雀汤"这个名字听起来很神秘，其实它的做法特别简单。就是把一个生鸡蛋打在碗里，用刚烧开的沸水直接冲开，搅拌均匀。如果觉得味道太淡，可以加一点点盐或者蜂蜜调味。

这个方子在民间流传已久，很多老人都知道。因为鸡蛋在中医里属"金"，而开水代表"火"，金火相济，正好对应着南方朱雀的意象，所以得名"朱雀汤"。

早晨是人体阳气初升的时候，这个时候喝"朱雀汤"，可以帮助我们更好地吸收营养，调理阴阳。而且经过一夜的睡眠，身体处于相对缺水的状态，这个时候来一碗温热的"朱雀汤"，既能补充水分，又能滋养身体，一举两得。

很多中老年朋友都有口干舌燥的问题，尤其是早上起床的时候，总觉得嘴里干得难受。这是因为随着年龄增长，体内的阴液逐渐不足，导致虚火上炎。每天早上喝一碗"朱雀汤"，能够很好地滋阴润燥，缓解口干舌燥的症状。

晚上睡觉容易出汗、心烦意乱、失眠多梦，这些都是阴虚火旺的表现。"朱雀汤"中的鸡蛋黄有很好的安神作用，能够帮助调节神经系统，改善睡眠质量，让你一觉睡到天亮。

鸡蛋是营养非常丰富的食物，含有优质蛋白质、卵磷脂、维生素和矿物质等多种营养成分。每天早上喝一碗"朱雀汤"，能够为身体补充充足的营养，增强免疫力，减少生病的几率。

鸡蛋黄中含有丰富的叶黄素和玉米黄质，这两种物质对眼睛健康非常有益，能够保护视网膜，预防老年性黄斑变性和老花眼。对于经常用眼的中老年朋友来说，每天早上喝一碗"朱雀汤"，对眼睛健康大有裨益。

很多中老年朋友都有便秘的困扰，这是因为随着年龄增长，肠道功能逐渐减弱。"朱雀汤"中的鸡蛋清有润肠通便的作用，能够帮助改善便秘问题，让排便更加顺畅。

虽然"朱雀汤"的做法很简单，但也有一些小技巧需要注意：

准备一个新鲜的鸡蛋，打入碗中，用筷子搅拌均匀。

烧一壶开水，等水开后稍微晾一下，大概90度左右。

将热水慢慢倒入碗中，边倒边搅拌，直到鸡蛋变成蛋花状。

根据个人口味，可以加入少许盐、香油或者蜂蜜调味。

最好选择新鲜的土鸡蛋，营养价值更高。

水温要控制好，太烫会破坏鸡蛋的营养，太凉又冲不开。

每天早上一碗即可，不要过量。