中医有云：春生夏长，秋收冬藏。冬季来临，自然界进入“封藏期”，人体亦应遵循此道。在中医理论中，肾主封藏，能封存五脏六腑的精气。肾精充足，不仅可抵御寒冬，还为来年的生机勃发奠定基础。故而，冬日养生，养肾补肾至关重要。

2种“肾脏保护神”，常吃肾好身强

1. 枸杞

枸杞，作为灌木所结之果，食药两用。中医认为，其味甘性平，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥等功效。对于因肝肾虚损、精血不足引发的多种症状，如腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、虚劳咳嗽、精亏等，均具调理之效。枸杞入肝、肾、肺经，契合冬季需补益的脏腑，尤擅滋肾精、补肝血，乃平补肾精肝血的良药。现代中西医结合泰斗张锡纯对枸杞赞誉有加，称其为“滋补肝肾最良之药”。现代药理研究表明，枸杞能保护肝肾细胞，还具有降血糖、降血脂、降血压、调节机体免疫力、促进造血等诸多作用。这些功能正常，有益于肾脏健康。

2. 板栗

板栗味甘性温，具补肾强筋、健脾养胃、平肝补气、健脑益智、延年益寿等功效，其中补肾之效尤为突出，故而有“肾之果”的美称。板栗生吃更能补肾，可防治因肾虚导致的腰膝酸软乏力、双腿不利、小便增多、牙齿松动等症。有古方提及，日食风干板栗 7 粒，可补肾强筋骨，尤适用于肾虚的老人。需注意，古人所言之 7 粒为虚指，一般食用 5 - 10 颗为宜，以免过饱。因板栗淀粉、糖分及热量含量高，多食不仅不利于控制血糖和体重，还易引发反酸、胀气、消化不良。此外，熟吃板栗健脾胃效果更佳，适合脾胃虚寒所致的慢性腹泻、体倦乏力、胃口不佳者。

2种“伤肾果”，小心避开

1. 柑橘类水果

需明确的是，柑橘类水果并非直接伤肾，而是会与某些药物相互作用而伤肾。此类水果（如柚子、西柚、甜橙、柠檬、枳、宽皮橘等）含“呋喃香豆素”化合物。此物质能抑制人体内某种代谢酶的活性，致使人体无法及时分解代谢某些药物。

一方面，药物残留会加重肝肾代谢负担；

另一方面，药物残留使血液中药物浓度升高，药理作用和不良反应增强，增加肝肾代谢难度。

目前已知有 80 多种药物与柑橘类水果“犯冲”，包括部分降胆固醇药（他汀类）、降压药（钙通道阻滞药）和精神类药物（三唑仑、咪达唑仑）等。鉴于相关疾病高发、患病人数众多，且吃柑橘类水果约 3 天后，呋喃香豆素对人体的作用才逐渐消失。因此，常服上述药物者，整个服药期应避免食用柑橘类水果，肾不好者亦应尽量少碰。

2. 杨桃

杨桃虽口感酸甜、外形可爱，却具一定肾脏毒性。虽其引发中毒的毒素尚不明确，但动物实验证实，所含的刺激性神经毒素——草酸盐，或为元凶。草酸盐多经肾脏排出，健康人群可正常排出，肾功能受损者则难以排出。草酸盐还会与体内钙结合生成草酸钙，若沉积于肾脏，会导致肾间质长期处于慢性炎症中，影响肾功能，严重时可引发中毒甚至危及生命。此外，杨桃还会损伤肾小球毛细血管基底膜和上皮细胞，导致血尿。每个人体质不同，排毒能力有别。

综合建议：肾功能不全者、有肾病或曾患肾病者，勿食杨桃；已有肾功能衰竭、接受肾移植、血液透析和腹膜透析者，应禁食杨桃及其加工制品；健康成人每日食用杨桃勿超两个，且勿在空腹、饥饿或缺水时食用，以防血肌酐突然升高，引发急性肾功能衰竭。