一、凉拌秋葵

食材准备：秋葵、蒜末、小米辣。

做法流程：

1. 秋葵去头清洗，焯水煮熟后捞出沥干。

2. 切蒜末和小米辣，热锅爆香，加入生抽、蚝油和清水调味。

3. 将酱汁均匀淋在秋葵上，即可食用。

二、芦笋炒牛肉

材料：牛肉、芦笋、大蒜、生姜、葱等。

做法：

1. 牛肉切片腌制，芦笋切段，其它配料切好备用。

2. 牛肉翻炒至变色后捞出，再炒芦笋至断生。

3. 加入调味料和炒好的牛肉，翻炒均匀后起锅。

三、茭白小炒肉

食材清单：茭白、猪肉、葱姜、小米辣。

制作步骤：

1. 茭白洗净切片，猪肉切薄片腌制。

2. 配料切好，茭白焯水处理。

3. 炒肉片至微黄，加入配料爆炒出香味。

4. 加入茭白翻炒，调味后盛出。

四、炸茄盒

食材：茄子、猪肉、虾仁。

做法：

1. 猪肉和虾仁制成馅料，茄子切片备用。

2. 调制面糊，将茄子裹满面糊。

3. 油温六成热时，放入茄盒炸至黄色，再次复炸至酥脆。

五、芹菜拌黄豆

食材准备：黄豆、芹菜、花椒、八角、食盐。

制作过程：

1. 黄豆泡发，煮熟晾凉。

2. 芹菜焯水处理，与黄豆混合。

3. 撒食盐拌匀即可。

六、烤生蚝

食材：新鲜生蚝、大蒜、米酒、生抽等。

做法：

1. 生蚝处理干净，大蒜剁成泥。

2. 调制蒜泥，加入生抽、米酒等调料。

3. 生蚝烤制，温度时间调整至适当即可食用。

具体可根据空气炸锅的功率及生蚝大小来调整时间。）