最补女人的饮品不是牛奶、不是燕窝，不是桃胶，而是它，吃对了大补气血，滋补暖和、冬天不怕冷！
降温之后，是不是总觉得手脚冰凉，穿再多也感觉有寒气往骨头里钻？
如果告诉你，有一种好吃的“甜品”，既能快速让你全身暖和，又能帮你补气血、养脾胃，而且它是我们老祖宗吃了上千年的“平价补品”，你会感兴趣吗？
它，不是昂贵的阿胶，也不是燥热的人参。它就是超市里几块钱就能买到的——醪糟，也有的地方叫酒酿或者米酒。
你可别小看这碗看似普通的醪糟，在中医眼里，它可是冬季养生的一大“法宝”，尤其适合咱们怕冷、气血不足的人。
一碗热气腾腾、甜丝丝又带着淡淡酒香的醪糟下肚，整个人从胃里暖到指尖，那才叫一个舒坦！
它的根脚不简单:糯米的第一手精华
醪糟，也叫酒酿、甜酒，它的底子就是温补的糯米。
明代大医家李时珍在《本草纲目》里就把糯米的性子摸得透透的：“暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便。”
说白了，它就是脾胃虚寒人士的“好朋友”，能温中、能固涩。
而醪糟，则是糯米的华丽升级版。它把糯米蒸熟，加入酒曲轻微发酵，成了未经提炼、保留全营养的“第一手精华”。
这个过程，好比一场神奇的转化，让糯米的补益之力“活”了起来。
冬季养生，讲究一个“藏”和“补”，就是把能量储存起来，抵御严寒。
醪糟的性子，正好与冬天完美契合。它最厉害的地方，在于 “既通又补，补而能走”。
补从哪里来？来自糯米本身。它补的是我们的脾胃和肾气，为身体打下能量的根基。
通从哪里来？来自轻微的发酵酒性。酒能行气、活血、通经络，像一位敏捷的信使。
你可以这样理解，如果光吃糯米，补是补了，但容易滞住，有些人还会觉得胀气。
但变成了醪糟，酒的“通力”就会带着糯米的“补力”在身体里顺畅地跑起来，让气血迅速到达手脚末梢，这就是为什么一碗下肚，会感到从内而外散发暖意。
所以，它特别适合：
1.阳虚、怕冷的小伙伴：告别手脚冰凉，做自带“小火炉”的人。
2.气血虚弱的女士：冬天面色苍白、容易疲劳？醪糟能温和地养血活血，让你面若桃花。
3.产后恢复的宝妈：南方传统的醪糟煮鸡蛋，就是为了化瘀排恶露、驱散产后风寒、促进乳汁，见效快。
但醪糟含有酒精，需要喂奶的宝妈切记要将醪糟煮沸挥发，或者提前咨询医生，遵循医嘱办事。
光知道好不行，还得会吃！杏林君给大家送上几款私房食谱，让温暖变着花样来。
醪糟鸡蛋汤是醪糟的经典做法，尤其适合早晨起床困难、脸色苍白的上班族、产后需要温和进补的新手妈妈，经期后感觉特别虚弱的女性，方法很简单。
锅中水烧开，放入几颗红枣，煮出香味后，打入鸡蛋成蛋花或荷包蛋。加入2-3大勺醪糟，稍煮1-2分钟，最后撒点枸杞，用红糖调味。
鸡蛋滋阴润燥，醪糟+红糖活化气血，温通经络，红枣枸杞补肝血，改善面色萎黄，全方温润平和，适合长期调理，每天早餐来一碗，一整天都元气满满。
这一道就比较适合更年期失眠多梦的女性，用脑过度的学生和脑力打工人，冬天皮肤干燥、阴虚体质的人群。
先将牛奶小火加热至微沸，倒入醪糟搅匀，缓缓淋入打散的蛋液，形成漂亮的蛋花，撒上坚果碎。
牛奶滋阴安神，改善睡眠质量，醪糟活血通络，促进循环代谢，蛋清清热润燥，平衡体内虚火，坚果富含色氨酸，助眠物质。
特别适合睡前喝一碗，改善睡眠质量。
如果家里面有学习压力大、脸色发黄的学生，经期前后容易长痘、手脚冰凉的年轻女性还有经常熬夜、气血亏虚的上班族，这道汤一定要推荐给她们喝。
先将苹果切块，然后和红枣一起放到锅里面，加水大火煮沸，再转文火慢炖25分钟，至苹果软烂出汁。
后加入醪糟和枸杞，再焖3分钟即可，也可依口味加少许桂花蜜或红糖。
苹果生津润燥，能平衡体内虚火，红枣+醪糟温通血脉，改善手脚冰凉，枸杞滋阴明目，特别适合用眼过度的人群，全方温润平和，气血双补不上火。
醪糟小圆子相比前面几道就有点像一道解馋小甜水，下午觉得犯困，饿了的时候就可以做来吃一吃，比起外面动不动几十块钱一杯的奶茶健康又好吃。
先起锅烧水，水开下入无馅的小汤圆，煮至浮起后，加入醪糟和少量冰糖，再煮1分钟，出锅前撒上干桂花。
“物无美恶，过则成灾”，再好的东西也要吃得明白，以下几点请大家注意啦！
这些人慎吃：孕妇、儿童、酒精过敏者、糖尿病患者以及正在服用头孢类抗生素的朋友，请避免食用。
适量为佳：每天一小碗就差不都了，过犹不及哦。
加热更安全：煮沸1-2分钟能挥发大部分酒精，降低刺激性，更适合更多人。
如果嫌弃做醪糟比较麻烦的朋友，可以在超市或者网上采购也是比较方便的选择，愿一碗醪糟能帮助大家驱散些许冬日的严寒！