随着网上各种“科技与狠活”的曝光，越来越多的人都开始注意到食品安全这个问题了，就拿我们一日三餐必不可少的蔬菜来说吧，不少朋友也都倾向于购买时令的了，对于那些反季节蔬菜都是能少买就少买，选择安全、无污染的食品已成为大众的共识。但是你知道吗？蔬菜中也有着一些“特殊分子”，它们由于自己的特性，在生长过程中根本不需要打农药，就是我们可以放心买放心吃的了。今天就来给大家介绍7种一般不用打农药的蔬菜，即使价格稍高，也值得购买。

第一种：莲藕。

我们都知道，莲藕它就是生长在水中的淤泥里，像我老家的池塘里就养殖了一塘的莲藕，水和淤泥的天然屏障，根本不用担心它会受到虫害的干扰，只需要保持水充足、淤泥肥沃，莲藕就会茁壮生长，根本不需要使用农药。像茭白，它和莲藕一样，都是水生植物，也是完全可以放心吃的绿色蔬菜。

第二种：茼蒿。

春季就正是吃茼蒿的好时节，它有着一股独特的气味，这就导致它像榴莲一样，喜欢的人非常喜欢，而不喜欢那股气味的人就避之不及了。不过，茼蒿它也是一种不需要使用农药的蔬菜，因为茼蒿里含有挥发油，具有特殊的香味，这种香气可以自然驱虫，而且茼蒿的抗逆性比较强，对环境有一定的适应能力，能减少病虫害的发生概率。所以茼蒿也是种可以放心吃的蔬菜，不管是清炒还是涮火锅，都是非常美味的。

第三种：洋葱。

洋葱就是一种比较辛辣的食材了，像平时我们切洋葱还会被洋葱给熏得掉眼泪，也正是因为洋葱的这种辛辣味，它就会让害虫不敢靠近，所以它就很少会受到害虫的侵害，也就不需要使用农药来驱虫了。其实除了洋葱，像我们用来调味的大蒜、生姜，也都因为它独特的气味不会受害虫侵害，是不需要使用农药的。

第四种：笋。

一到春天，春笋就开始滋滋的往外冒了，它就是不可错过的春天美食了。春笋生长在野外，根本不需要人工去干预，它就能生长得很好。而且春笋都是有着好几层厚厚的笋衣，这层外皮不仅能保持笋肉的水分和鲜嫩口感，还能防止病虫害的侵入。

第五种：南瓜。

每次烹饪南瓜前，我们都需要把南瓜皮给切掉，可能不少朋友还抱怨过南瓜皮厚实又坚硬，但是你知道吗？正是南瓜的外壳坚硬，这也导致它能有效地抵御虫害，不需要打农药，就是纯绿色我们可以放心吃的蔬菜了。

第六种：胡萝卜。

胡萝卜它就是生长在土壤中的了，再加上它的表面也比较光滑，这就使它一般不会受到虫害的干扰。就算叶子部分遭受到了虫害，对根茎部分的影响也是非常小的，像我老妈自家菜园种植的胡萝卜，根本就没打过农药，依旧都生长的很好。白萝卜、土豆、红薯之类的，都是属于根茎食物，也都是不需要使用农药的蔬菜。

第七种：生菜。

生菜就是深受大家喜爱的一种蔬菜了，它的口感清爽，用来涮火锅更是非常美味，像平时吃的汉堡以及一些街边小吃，很多里面都会夹着一块生菜。你知道吗？生菜其实也是一种不需要农药可以放心吃的绿色蔬菜，因为生菜的生长周期很短，有两个来月的时间就可以收获了，这样就减少了被害虫侵扰的机会