烤苹果：降脂、降胆固醇的绝佳选择

苹果堪称健康的“宝藏水果”，其中包含的三种关键成分令医学专家都赞不绝口。

首先是果胶，这一可溶性纤维在调节血压与血糖方面发挥着重要作用，能够有效降低体内“坏胆固醇”的水平，并且像其他纤维素一样，为消化系统的正常运作保驾护航。

其次是硼元素，它在苹果中含量丰富，是壮骨与健脑的得力助手。再者，苹果中含有的槲黄素这一类黄酮物质，不但能显著降低包括肺癌和乳腺癌等多种癌症的发病风险，还能减轻自由基对身体的损害，有效延缓诸如老年痴呆等各种退行性疾病的发生。

烤苹果在降低胆固醇、防治高血压、糖尿病、哮喘、便秘、浮肿以及消除皱纹等方面表现出色。

其制作方法简便易行：选取一个苹果，洗净后连皮切成 4 块，去除果核。将苹果放置在盘子上，然后放入微波炉中加热 5 分钟，每日食用一个即可。

熟吃苹果：抗氧化效果令人惊艳

苹果中蕴含着鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，正因如此，它具备止泻和通便的双重功效。

对于便秘的患者，建议多食用新鲜的苹果（每日早晚可空腹吃 1 - 2 个）；而对于腹泻的患者，把苹果煮熟后食用则是不错的选择。

此外，熟苹果所含的碘含量极为丰富，是香蕉的 8 倍，橘子的 13 倍，所以熟苹果也是防治大脖子病的首选水果之一。而且，熟苹果还能够有效防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热症状。

其制作方法如下：准备好苹果、葡萄干和水。将苹果连皮切成六至八瓣，放入适量冷水锅内煮。待水沸腾后，取出苹果，连皮一起吃下。还可以在苹果熟透后加入几粒葡萄干。

苹果搭配猪肉：降脂、降压、去异味

在日常炖肉时，许多人习惯添加山楂来降低血脂。然而，由于山楂会刺激胃酸分泌，对于胃溃疡患者并不适宜。此时，不妨在炖肉时放入苹果，既能增添营养，又能抑制胆固醇升高，即便是胃不好的人也能安心食用。