陈皮，一两陈皮一两金，这古话可不是空穴来风。别看陈皮小小一块，它可是有着很强大的功效的。

首先，陈皮能够健脾消食，对于脾虚胃弱、脾胃气滞引起的脘腹胀满、消化不良等症状有很好的缓解作用。

此外，陈皮还具有燥湿化痰的作用，能够促进痰液的排出，从而缓解咳嗽等症状。

此外，陈皮还具有抗菌消炎的作用，能够缓解由细菌引起的肠炎、气管炎等疾病。

最重要的是，陈皮还能够保护心血管系统，降低血液中甘油三酯、胆固醇的含量，保护血管免受自由基的伤害。

橘子皮晒干就是陈皮？

虽然陈皮来源于橘皮，但并不是所有的橘子皮都能够成为陈皮。陈皮制作时对柑橘皮的要求是非常严格的，需要经过风干、密封储存、加湿软化等多个步骤，自然陈化1年以上才能称为陈皮。而且，新鲜的橘子皮还可能残留农药，直接泡水喝可能会带来安全风险。因此，我们应该选择正规渠道购买的陈皮，避免直接使用橘子皮泡水。

陈皮泡水加一物，好喝又养生

陈皮单独泡水已经有很多好处，不仅可以健脾养胃，改善食欲不振等问题，还能够消痰化湿，护肝活血。如果再加一些“搭档”，不仅口感更好，养生功效还能翻倍。例如，陈皮和紫苏的搭配能够化痰散寒，适用于治疗风寒感冒、咳嗽等症状。陈皮和萝卜的搭配能够护肺，适用于肺部宿疾或阴虚燥热的人群。陈皮和丹参的搭配能够养肝活血，改善血液循环。陈皮和生姜皮的搭配能够防痛风，适用于尿酸高、有痛风的人群。通过搭配不同的食材，我们可以根据自身的需求选择适合的陈皮组合，让泡水更加好喝，养生效果更加明显。

总结一下，陈皮作为一种药食同源的食材，具有很多神奇的功效。但是，我们在选择陈皮时要注意购买正规渠道的陈皮，避免使用橘子皮直接泡水。同时，搭配适合的食材，可以增强陈皮的功效，让泡水更加好喝，养生效果更加明显。所以，不妨学会正确的泡水方法，享受陈皮带来的健康益处吧！