绿豆汤太寒凉？加它一起煮，消暑健脾两不误，人人都能喝！

2025-05-20悠然心会自在

夏天是喝绿豆汤的季节，但是很多朋友留言说，自己一喝绿豆汤胃就不舒服，有时候还会拉肚子。

确实绿豆寒凉，虽说能下火，但喝不对反而会给咱们胃部虚寒的朋友造成脾胃不适，所以呢喝绿豆汤也是有讲究的，只要在绿豆汤的基础上添加一味白扁豆，这样不仅能够享受绿豆的清凉，还能达到养生的目的。

绿豆扁豆汤食疗价值

刚才有说到绿豆是比较寒凉的，并不适合所有人，但白扁豆它是属于性温的豆类之一，能达到健脾化湿的作用，十分适合中老年朋友。把这两种食材搭配在一起煲制成汤，既能达到消暑的功效，同时又能中和绿豆的寒凉之性，这样也不会给我们脾胃造成任何的负担。

绿豆中含有丰富的维生素、生物碱、皂苷、香豆素以及矿物质，蛋白质等成分，同时它软脂酸极其丰富，所以食用绿豆不仅能清洁皮肤，加速皮肤的代谢，还能达到生津止渴、清热去毒、补充能量的功效。

白扁豆含有一定的淀粉酶抑制剂，这类成分可以达到安全降糖的目的，白扁豆属于性温类的食材，有着暖脾胃、清湿气的作用，而且在祛湿的同时不会伤害我们的脾胃健康。除此之外，白扁豆还能起到利水消肿、抗菌抗病毒，健脾止泻、提高免疫力的功效。

这两种食材搭配在一起煲制成汤就能够改善我们身体所存在的体湿热重或者脾虚水湿的问题，经常吃一吃，脸上出油减少了，身体内循环正常了，同时也能达到真正的清热解暑的目的。

绿豆扁豆汤做法

1、准备200克的绿豆和白扁豆，将它们清洗干净之后，同时放入锅中。

2、加入适量的清水，开大火煮开之后再转小火慢炖。

3、在炖煮的过程中，可以加入适量的红枣或者冰糖来提升口感。

4、炖煮的时间差不多了，我们可以用汤勺轻轻的戳一下绿豆，直至豆子变得软烂，汤汁变得浓稠即可关火出锅。

这样做出来的绿豆汤口感特别清爽又特别养人，既消暑又健脾，可谓是一举两得，但只喝这绿豆汤，就想达到呵护脾胃的目的是不可能的，咱们在生活中也要从其他方面多加注意。

盛夏养生要注意

1. 选择适合自己的饮食结构

要根据自身的脾胃状况去合理的调整我们的饮食结构，在饮食的选择上，尽量选择清淡的食物，减少生冷或者寒凉以及辛辣食物的摄入。

2. 动静结合

夏季天气炎热，适量的动静结合更能够升咱们体内的阳气，增加自身的抗病能力，推荐大家可以学着做一下中医传统的功法，比如像八锦段，五禽戏或者打坐来达到收敛神气的目的，减少身体的过度消耗。

3. 注意冷热交替

现在天气炎热，人们经常待在空调房里，出门热、进屋冷，很容易导致身体内温寒失调，导致多种疾病的发生，大家应当充分考虑室内外温度的变化以及出门的时间，避免生病。