控制饮食，从七分饱到十分饱是怎样的感觉？

老年人的牙口不好，导致咀嚼功能下降，唾液分泌不足，这样胃部的负担就会更重。同时，老年人的胃部蠕动功能和胃液分泌也会下降，消化系统功能也会减弱。所以，老年人需要更加合理地控制饮食，包括食材的搭配和进食量的控制，以满足身体对营养的需求。

那么老年人每餐应该吃多少呢？答案是七分饱。根据美国国立衰老研究所的科学家茱莉·马蒂森及其团队的研究，降低进食量可以延年益寿。该研究综合分析了恒河猴的多项研究结果，得出了类似的结论。在上世纪80年代，国立衰老研究所和威斯康星大学展开了两项独立的长期研究，选择了恒河猴作为研究对象，因为人类与恒河猴的基因相似度高达93%，衰老方式也相似。研究发现，每天减少30%的进食量，恒河猴的最长寿命可达到43岁，比平均寿命长20岁，且在30岁后外貌和行为都没有衰老痕迹。

威斯康星大学的科学家也发现，减少进食量的恒河猴不仅外表更年轻，身体也更健康。心脏病发病率下降了50%以上，糖尿病发病率为零。因此，人类吃到七分饱对身体健康最有益。

那么从七分饱到十分饱是怎样的感觉呢？

当我们达到七分饱时，胃部感觉还没有完全填满，但对食物的热情已经下降，进食的速度也变慢了。但此时我们会习惯性地还是想继续吃。如果食物不被取走，很快我们就会忘记继续进食。

当胃部感觉已经满了，但还想再吃几口，这时我们已经达到了八分饱。

如果每一口食物都能感觉到胃部膨胀，说明我们已经吃到了九分饱。

而当每一口食物都让胃部感到不舒服，甚至需要放松裤腰带时，胃部感觉难受，嘴上也感觉不到快感，那就是十分饱，也就是吃撑的感觉了。

对于老年人来说，每餐吃到七分饱不仅可以减轻胃肠负担，有益于身体健康，还有助于血糖的稳定，更好地控制热量的摄入，长期坚持七分饱还可以延年益寿。

除了控制进食量，老年人的食物搭配也非常重要。比如，老人吃的粥和蔬菜比较多，摄入的能量就会较低，这时可以吃到八分饱。粥非常容易消化，饭后通过散步等活动，也可以快速地排空胃肠，对身体影响不大。但如果吃的是高能食品，比如压缩饼干、精粮、肉类、鸡蛋、豆制品、油炸食品等，那么吃到七分饱对老年人来说可能会超过热量摄入的标准，所以食材的搭配也非常关键。

举个例子，对于晚餐来说，老年人可以喝一碗粥，配以约150克的新鲜蔬菜，再加上50-100克的鱼肉、豆腐、鸡蛋、瘦肉等肉类食品。最后，要注意细嚼慢咽，这样可以好好利用牙齿咀嚼，延长进食时间，促进胃肠消化，更重要的是有助于血糖回升，产生饱腹感。如果进食过快，容易导致腹部感到撑，而嘴上还感觉没有饱。

总而言之，老年人的饮食不宜吃得太饱，更不要吃撑，七分饱是最理想的。如果由于活动量大导致能量摄入不足，可以少吃多餐，或者在两餐之间准备一些零食，比如水果或原味坚果，这样可以补充能量，有利于血糖的稳定。通过控制饮食，从七分饱到十分饱，给予身体更好的照顾，保持健康。