吃菠萝的好处，不止于去油腻和消水肿

01.吃菠萝，带给你这些意想不到的好处

1. 畅通消化

菠萝含有多种有机酸和菠萝蛋白酶，能够帮助消化食物。特别适合那些长期摄入肉类和油腻食物的人。

2. 消除水肿

菠萝具有溶解纤维蛋白和血凝块的功能，促进血液循环，减少水肿的发生。

3. 提高免疫力

菠萝富含维生素C、锰和抗氧化剂，有助于强化免疫系统，减少炎症。

小贴士：如果你对菠萝过敏，可以通过用开水浸泡菠萝来减轻过敏反应。

02.菠萝与凤梨，那么不同

菠萝和凤梨实际上是同一种水果，只是叫法不同。菠萝在台湾被称为凤梨。这种叫法上的区别相当于一个大名和一个小名。

有人可能会提出异议。菠萝削皮时需要去除内部的刺眼，而凤梨则不需要。这是由于选育的结果。为了改善菠萝的口感，农学研究者和果农培育出了各种特征不同的品种，有些品种不需要剔除刺眼，而且更甜美。另外，生长环境也会对口感产生一定影响。

03.菠萝的别样美味

1. 红豆薏米菠萝饭

食材：熟米饭、薏米、红豆、黑豆、菠萝、鸡蛋、牛奶、胡萝卜等。

做法：

①将红豆和黑豆蒸煮后用锤子压扁，方便消化吸收。

②炒锅中加入鸡蛋，薏米、红豆、黑豆、胡萝卜等配料，少许盐和胡椒粉翻炒均匀。

③将炒好的配料与熟米饭混合，加入菠萝和牛奶搅拌均匀。

④将菠萝作为碗盅，将菠萝饭放入碗盅中，上锅蒸制15分钟即可。

2. 菠萝咕噜豆腐

食材：黑豆浆、话梅、彩椒、菠萝。

做法：

①将菠萝切块。

②将鸡蛋加入豆浆中，搅拌均匀，上锅蒸制25分钟，取出后切块。

③炒锅中放油，将豆腐煎至两面金黄，另起锅，加入清水、话梅和番茄酱，煮沸20分钟。

④加入适量的水淀粉，放入豆腐、彩椒和菠萝，翻炒均匀，出锅即可。

这些创意菠萝菜肴将带给你意想不到的美味体验，快来尝试吧！