小暑，是二十四节气中的第十一个节气，也是夏天的第五个节气。

小暑节气的到来，意味着一年中最潮湿、闷热的三伏天即将到来，我们也要做好迎接“苦夏”的准备。

小暑饮食

这个时节温度高、湿气重，脾胃运化功能较弱，饮食上要以清淡、易消化为主，菜品建议清炖、清炒、凉拌、蒸煮为宜。

近期多选择一些清热解暑、健脾养胃的食物，尤其是以下这5种食物要多吃。

01

绿豆芽

绿豆芽清热解毒、利尿除湿，膳食纤维丰富、热量低，也能补充水分，特别适合夏季食用，便秘患者和减肥人士也可以常吃。

芙蓉双丝：

1、锅内少油，加入姜丝煸炒，豆芽掐去两头，只留中间一段，旺火爆炒，然后加入醪糟炒制软烂备用。

2、鸡胸肉加盐、米酒腌制，用蛋清、藕粉、少许油抓揉上浆。另起锅，低油温小火滑炒变色，盛出备用。

3、蛋清中加藕粉、少许盐，冷油下锅，炒成“芙蓉”状。

4、将鸡丝和豆芽放入“芙蓉”，翻炒均匀，醪糟、胡椒粉和盐简单调味即可出锅。

02

黄瓜

俗话说“春吃芽，夏吃瓜”，瓜类食材大多含水量丰富，清热降火，很适合这个季节。黄瓜清热解暑，富含多种维生素、胡萝卜素等营养素，膳食纤维丰富，脂肪热量都很低。

黄瓜吃黄瓜，还可以补充身体因出汗多而造成的水分流失，直接吃或是做成凉拌菜、酱菜都是不错的选择。

清风自来拌三丝：

1、西葫芦和黄瓜刨丝后用少量盐抓匀，放置2-3分钟杀水，再用凉水清洗。

2、搅拌机里放油、小葱叶和菠菜搅碎，倒入锅中小火慢熬，把水分熬干，滤掉渣滓后即成葱油。

3、麻酱加盐、酱油、醋、白糖、蒜末、香油调匀铺底，撕一些新鲜的薄荷叶，放入西葫芦丝、黄瓜丝和葱丝，并滴入葱油拌匀即可食用。

03

莲藕

日常生活有“小暑吃藕”的习惯。中医称莲藕：“主补中养神，益气力”，认为藕有清热凉血、生津润肺等功效。《本草纲目》称莲藕为“灵根”，能健脾养胃、清热安神。

脾胃健康的人群可以把莲藕榨成汁饮用，或者生吃，凉血清热。老年人和脾胃虚寒的人，可以熟吃，健脾养胃、补血养血。

莲藕汁+姜汁：清热除烦、和胃止呕。

04

小米

五谷为养，小米乃甘凉养血、清心除烦之品，可以养心安神、调理脾胃、生津清热、益气养阴，尤其适合脾胃虚弱需要滋补的人群。

小暑时节之后，天气日渐炎热，容易让人们焦躁、缺乏精神。小米被称为“中国人的安睡牛奶”，晚餐喝点小米粥，还有助于预防因心神不宁导致的失眠、睡眠质量差等问题。

安神粥：小米和酸枣仁、龙眼肉一起煲煮成粥。

05

黄鳝

清淡并不意味着不能吃荤。俗话说，“小暑黄鳝赛人参。”黄鳝性微温，食疗价值很高，有补中益气、通脉络、除风湿、强筋骨的作用，适合夏天补虚。

穴位保养

01

极泉穴

腋下藏有个极泉穴，是手少阴心经的起始穴，它与心相连，集中了许多与心脏相联系的神经和血管。

经常按压腋窝能起到宽胸理气、养护心肺的作用。按揉左侧极泉穴5～10分钟，因为左侧极泉穴离心脏更近，见效快。

02

水道穴

水道穴属足阳明胃经，可利水除湿、健脾和胃，可以用艾条温灸或按压1～3分钟。