随着疫情的反反复复，越来越多的人开始提前囤积鸡蛋，毕竟鸡蛋寿命长，而且富含丰富的蛋白质和氨基酸等营养物质，是我们及时补充营养的好帮手。

然而，在购买鸡蛋时，我们也要小心了，因为市场上存在大量的激素鸡蛋。这些激素鸡蛋是由饲料激素鸡生产的，所以内部残留了大量激素。一旦人体吸收，就会对健康造成影响。因此，面对激素鸡蛋，我们必须仔细挑选。

那么，如何有效地辨别激素鸡蛋，与正常鸡蛋区分开呢？下面，我将分享三个挑选妙招，让你轻松识别激素蛋，绝不会再受骗。这些方法我已经使用多年，非常实用。希望大家收藏并与身边的朋友分享。

挑选妙招一

看个头：正常情况下，母鸡每个月只能产出约20个鸡蛋，而激素鸡每天都能产蛋。因此，正常鸡蛋的个头较大，营养也更丰富。而激素鸡蛋则反之，个头较小。所以，在购买鸡蛋时，一定要观察整体大小，如果整体偏小，很可能就是激素蛋。

挑选妙招二

看蛋黄、蛋清：购买鸡蛋回家后，先挑两个看一看。如果是激素蛋，会有一个现象，那就是蛋黄不够黄，蛋清不够浓。正宗土鸡蛋的蛋黄非常黄，蛋清也很浓，因为它们吃的是五谷杂粮，所以浓度更高。而饲料鸡吃的是各种饲料，营养价值较低，所以产出的鸡蛋颜色较淡。

挑选妙招三

尝味道：最后一个辨别技巧是尝一尝味道。准备几个鸡蛋，煮熟后，先敲一敲，看蛋壳厚度。土鸡蛋的蛋壳较厚，而饲料鸡蛋的蛋壳很薄。然后品尝口感，土鸡蛋口感醇厚，香味十足，腥味淡而香味浓郁。而激素鸡蛋则不好吃，味道差且有浓浓的腥味。

想要识别激素鸡蛋其实很简单。首先，在购买鸡蛋时最好少买一些，观察是否为激素鸡蛋。如果不是激素鸡蛋，就可以大量购买。购买回家后，记得将鸡蛋放在干燥的地方保存，切记不要放到冰箱中保存，因为潮湿的环境会加速鸡蛋变质，干燥通风的环境才是最佳保存方式。

今天的知识分享就到这里了。如果对你有帮助，请记得关注我，方便以后能找到我。同时也请给个点赞，支持一下！让我们共同摆脱激素鸡蛋的危害，远离健康隐患！