这4种“补硒高手”菜抓紧吃，尤其最后1个，给肝脏、免疫力狠狠“补”一把，赶走坏细胞

2025-06-26健康快乐常在

很多朋友平时会特意吃一些补充蛋白质、钙、铁等元素的食物，但很少有人会想到补充硒，其实硒对于我们的身体健康以及整个体质的提升都是有影响的，硒元素能提高肝脏的解毒功能，提升碘元素的吸收，同时提高大家的免疫能力，因此硒元素是我们不可或缺的微量元素。

那平时怎么补充硒呢？除了药补，侯老师更推荐大家用食物来补充，那哪些食物中含有硒呢？

富含硒的4大食物

大蒜

大蒜最主要被当做佐料来食用，其实大蒜的营养价值特别丰富，不仅能杀菌抗炎，还能提高免疫。

研究发现，大蒜里面含有的硒元素极其丰富，在100克的大蒜中，硒含量高达30微克，是苹果的30多倍。当下流感高发，天气也依然寒冷，所以经常吃大蒜不仅能补硒，还能预防感冒。

人参果

人参果中含有的硒元素也比较丰富，是苹果的18倍之多，另外人参果里面的水分和膳食纤维含量也很高，经常吃既能补充津液，也能清理肠道，促进排便。除此之外，人参果还是超级低糖的水果，对于中老年朋友来说，大家也可以放心吃，不用担心血糖的问题。

佛手瓜

佛手瓜也非常推荐大家吃的，它的硒元素特别丰富，100克的佛手瓜含有30多微克硒，是典型的高营养、低热量同时又是低脂肪的食物。对于控制脂肪摄入的老年朋友以及控制热量的女性朋友来说，特别的适合。经常吃佛手瓜还可以辅助降低血压、血脂，还能增强免疫力。而且佛手瓜的口感也比较的清脆，吃起来有一股清香的味道，好吃又有营养！

鸡蛋

很多养生专家建议每天吃一个鸡蛋，因为鸡蛋不仅含有蛋白质、卵磷脂等成分，同时它含有的硒元素也很丰富。每天吃一个，在补硒的同时也能补充能量之需。

说起鸡蛋吃法，侯老师更推荐清水煮鸡蛋，煮八分钟左右既可，这样煮出来的鸡蛋蛋黄凝固但又不会老，蛋白变性的程度也最佳，吃起来还不用担心不好消化。

除了上面这4种食物，其实还有很多食品中含有天然的硒元素，比如驴肉、猪肝、鲜虾、沙丁鱼、桑葚等等，大家可以换着吃。

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