俗话说：“一日之计在于晨”，而早餐作为一天中的第一餐，对于养胃来说更是至关重要。早上7点到9点，是养胃的“黄金期”，在这个时间段，胃经最为活跃，消化吸收能力也最强。

一顿营养丰富、易于消化的早餐，不仅能为身体提供能量，还能有效保护我们的胃。

下面，我为你推荐4种，适合养胃的早餐食谱，它们不仅营养丰富，而且做法简单，让你轻松开启健康的一天。

一、南瓜养胃糊

南瓜养胃糊是一种简单又营养的早餐选择。南瓜富含胡萝卜素、维生素和矿物质，能够温暖胃部，补充营养。此外，加入的糯米、小米等食材，也能为身体提供丰富的碳水化合物，增加饱腹感。

制作方法：

1. 提前准备好食材：糯米80克、南瓜100克、小米适量、银耳半朵、莲子10颗、冰糖10克、山药适量。

2. 将小米、糯米、莲子等较硬的食材提前浸泡一个晚上；银耳提前半小时泡发后切碎；红枣去核切小颗粒；山药和南瓜去皮切丁。

3. 把所有食材放入豆浆机或破壁机中，加入适量水，选择米糊模式，半小时后即可完成。

二、燕麦粥

燕麦粥是公认的养胃佳品，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。它能够促进肠胃蠕动，改善消化功能，而且口感细腻，容易消化吸收。

制作方法：

1. 选择需要煮的燕麦片，因为这种燕麦片保留了更多营养成分，更适合养胃。

2. 将燕麦片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮，期间不断搅拌，防止糊锅。

3. 煮至燕麦片软糯，粥变得黏稠时，即可关火。可以根据个人口味加入牛奶、蜂蜜或水果，如香蕉片、坚果，核桃，苹果丁等，增加风味和营养。

三、鸡蛋羹

鸡蛋羹是一种非常容易消化吸收的食物，能够为身体提供优质蛋白质。它口感细腻，对胃部的刺激小，是养胃早餐的好选择。

制作方法：

1. 准备一个鸡蛋，打入碗中，加入适量温水和少许盐，搅拌均匀。

2. 将搅拌好的蛋液过筛，去除泡沫，这样可以使蒸出的鸡蛋羹更加细腻。

3. 将蛋液放入蒸锅中，用中小火蒸10-15分钟，直到鸡蛋羹凝固即可。可以在蒸好的鸡蛋羹上淋上一些酱油或撒上葱花，增加风味。

四、小米南瓜粥

小米南瓜粥，是将小米和南瓜，这两种养胃食材，相结合的美味早餐。小米富含维生素B族，和膳食纤维，能够健脾和胃；南瓜则具有补中益气、消炎杀菌的作用。

制作方法：

1. 准备小米适量、南瓜一块。将南瓜去皮、去籽，切成小丁。

2. 将小米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮。

3. 煮至小米开始变软时，加入南瓜丁，继续小火熬煮，期间不断搅拌，防止粘锅。

4. 煮至南瓜软烂，小米粥变得浓稠时，即可关火。可以加入少许盐或糖调味，加少许枸杞即可。

【注意事项】

这4种早餐食谱，都具有养胃的功效，而且制作简单，营养丰富。在养胃的“黄金期”，坚持食用这些早餐，能够帮助你养出一个“铁打胃”。

不过，需要注意的是，早餐不仅要吃得好，还要吃得规律。建议每天早上7点到9点之间，进食早餐，避免过饥或过饱。

同时，要避免食用过于油腻、辛辣的食物，以免对胃部造成刺激。希望你能重视早餐的营养搭配，养成良好的饮食习惯，保护好自己的胃部健康。