冬至将至，天气渐渐转冷，人们开始注重进补，提高免疫力，以迎接即将到来的寒冬。鱼肉作为高蛋白、低脂肪的食物，在冬季尤为适宜。然而，并非所有鱼类都适合冬天食用，一些鱼的脂肪含量较高，如草鱼（5.2克）和鲳鱼（6.5克），并不是最佳选择。

那么冬天，究竟有哪些鱼类适合进补呢？下面介绍四种刺少低脂且价格适中的鱼类，供您选择。

一、黄花鱼（2.5克）

黄花鱼肉质鲜嫩，肉味鲜美，且刺少。下面是清蒸黄花鱼的制作方法：

1. 将黄花鱼去鳞、鳃和内脏，洗净后划上几刀，方便入味。用食盐和料酒腌制20分钟。

2. 准备一些生姜和香葱，姜切片，香葱切丝。将腌制好的黄花鱼放在葱姜上蒸10分钟。

3. 取出蒸好的黄花鱼，倒掉汤汁，撒上葱丝、姜丝，淋上适量生抽和热油，即可食用。

二、鲫鱼（2.7克）

鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合制作汤菜。以下是裙带菜鲫鱼豆腐汤的制作方法：

1. 将鲫鱼处理干净后，撒上食盐和料酒，腌制20分钟。裙带菜提前泡发，豆腐切块，香葱和生姜切丝，枸杞泡软备用。

2. 热锅倒入适量食用油，煎两面金黄的荷包蛋备用。然后将腌制好的鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄，加入姜丝炒出香味，淋入适量料酒去腥。

3. 用铲子将鲫鱼碎成小块，加入适量开水，大火煮10分钟。然后过滤掉残渣，将鱼汤倒入砂锅中，加入豆腐块、荷包蛋、裙带菜，继续炖10分钟。最后放入适量的盐，撒上葱花和枸杞即可。

三、巴沙鱼（1.8克）

巴沙鱼肉质鲜嫩，口感极佳。下面是照烧巴沙鱼的制作方法：

1. 将巴沙鱼柳洗净，用食盐、料酒、生抽、老抽和蚝油腌制30分钟。

2. 锅中倒入适量食用油，煎至两面金黄，加入适量蜂蜜炖煮。最后加入水淀粉勾芡，撒上葱花和芝麻即可。

四、多宝鱼（1.1克）

多宝鱼肉质鲜嫩，味道鲜美。下面是清蒸多宝鱼的制作方法：

1. 多宝鱼洗净后，用料酒、食盐、胡椒粉腌制30分钟。准备一些生姜和香葱，姜切丝，香葱切细丝。

2. 蒸锅加水烧开，将多宝鱼放在姜片上蒸5分钟。取出后，将汁水倒掉，撒上姜丝、葱丝，淋上蒸鱼豉油再蒸5分钟。

3. 最后，倒入适量食用油烧热，浇在鱼身上，炝出香味即可。

冬至到了，进补不必只局限于牛羊肉，吃多了容易上火和发胖。为了滋补身体，不妨尝试一些低脂、鲜嫩的鱼肉。希望以上介绍的四种鱼类能为您的冬至进补提供一些参考。记得点赞、评论、转发、收藏、关注哦！下次再见！