过年是我国一个非常重要的节日，人们在这个时候更加注重礼仪和文明，特别是在吃饭方面。有一句俗话说：“座位六不成，筷子五不摆，菜品少于三”，其中包含着许多深意，但很多人可能并不了解。

首先是“座位六不成”。这个说法非常有意思，有些注重礼仪的家庭在酒席上会像“八仙过海”一样，准备八个座位而不是六个座位。主要目的是为了避免“乌龟席”的出现。

“乌龟席”这个词听起来很难理解，但是如果坐在桌子旁边，就很容易明白了。它指的是一张桌子两边各坐两个人，上下各坐一个人，从上面看起来就像一只乌龟，因此被戏称为“王八”。

在我国的民俗文化中，王八和乌龟都是用来骂人的。如果客人不小心坐在“乌龟席”上，就会被误解成自己是王八和乌龟，这会让人感到尴尬和羞辱。因此，在招待客人时要避免出现“座位六不成”。

其次是“筷子五不摆”。从字面上理解，即使有五个人吃饭，也不能摆放五双筷子。然而事实并非如此。

这里指的是筷子的长度。主人分发给客人的筷子必须要保持一致的长度。如果一桌人吃饭时，三个人的筷子很长，另外两个人的筷子却短一些，就会让人联想到“三长两短”。在民间，这一点非常重要，人们会选择长度一致、颜色形状相同的筷子，以避免不必要的误解。稍不注意就可能得罪那些讲究的人。

另外，筷子不能直接插在菜上或者饭上，这是有烧香拜佛祭祀的含义。

最后是“菜品少于三”。这个很容易理解，当家里来客人时，桌上的菜肴不能只有三个。因为“三”是单数，听起来不太吉利。

“三”还有“散”的谐音，意味着解散，而中国人在聚餐时更注重团圆和好事成双。因此，有些注重礼仪的人在请客时，会选择咸菜、水果等来增加菜肴的数量，以保证菜肴的数目是双数。

尽管这些传统风俗已经逐渐淡出人们的生活，但是了解这些规矩，能够在逢年过节的聚餐中与注重礼仪的人交往得体，这是一种礼貌和节制的表现。