红薯、南瓜不能吃？医生提醒：年纪大了，要尽量少吃红薯和南瓜
王阿姨今年65岁了，身体还算硬朗，就是肠胃有些敏感，说到吃，她可是对红薯和南瓜情有独钟。
每天早餐，一块热腾腾的红薯是她的标配，午餐后也不忘来几块蒸南瓜，觉得这样吃既营养又能帮助消化。
可是，前几天社区医生的一场健康讲座，却让她心里犯起了嘀咕。
医生在讲座上特别提到了老年人的饮食注意事项，还重点强调，红薯和南瓜虽然营养丰富，但老年人可不能多吃。
听到这话，王阿姨心里“咯噔”一下：红薯和南瓜不是一直都被认为是健康食品吗？怎么突然之间就变成“禁忌”了呢？
随着健康意识的提高，老年人越来越关注饮食健康。
红薯和南瓜作为常见的食材，它们的食用量与方式究竟是如何影响老年人的健康的？
01
老年人为什么不能多吃红薯？
红薯在许多家庭都是常客，尤其是在寒冷的季节，一块热腾腾的红薯不仅可以温暖身体，还能提供丰富的营养。
红薯中富含果胶、胡萝卜素、膳食纤维、维生素和多种微量元素，使其成为一种营养均衡的选择。
适量食用红薯能够改善便秘、帮助减肥、防止骨质疏松，同时降低患肠道疾病的风险。
然而，尽管红薯有多种健康益处，对于老年人来说，过量食用红薯可能会带来3大健康风险：
1.老年人的肠胃功能通常较弱，红薯这类高膳食纤维食物如果摄入过多，会加速肠道蠕动，延长食物在胃中的停留时间。
不仅加重肠胃负担，还可能影响其他营养物质的吸收，进而引起营养不良。
2.由于红薯的糖分较高，空腹食用可能会引起胃酸分泌过多，导致烧心或反酸等不适感。
对于那些患有慢性胃炎、胃溃疡及胃动力不足的老年人来说，红薯虽然美味，但食用时需要格外小心，以免加重病情。
3.红薯中较高的含糖量对于需要控制血糖的人群来说并不友好，频繁食用红薯可能会干扰血糖控制，对糖尿病患者尤其不利。
要想享受红薯带来的健康益处，同时避免潜在的风险，老年人吃红薯时要注意下面这2点：
虽然红薯的热量较低，营养成分丰富，但不应该将其完全作为主食的替代品。
食用过多的红薯不仅可能会导致消化不良，还可能引起血糖问题，最好不要超过主食的三分之一。
02
老年人为什么不能多吃南瓜？
南瓜，又称为“金瓜”，以其软糯的口感和丰富的营养而受到许多人的喜爱。
南瓜不仅含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素，还富含蛋白质和必需氨基酸，并且脂肪含量低。
适量食用南瓜能够带来健脾益气、润肠护胃、降低胆固醇、降血压、保护视力等多种好处。
然而，尽管南瓜的营养价值高，但对于老年人而言，过量食用南瓜却可能带来不少健康风险。
南瓜中的钾含量十分丰富，每100克南瓜中含有69毫克的钾离子。
老年人如果每餐都食用南瓜，很容易引发高钾血症，高钾血症的症状包括疲乏虚弱、四肢麻木、口周麻木等，一旦出现这些症状，必须及时就医。
除此之外，许多老年人还误认为南瓜是一种降糖蔬菜。
尽管有研究指出，南瓜中确实含有降糖物质，但这通常指的是提取物，并不意味着直接食用南瓜就具有降糖效果。
相反，南瓜中含有大量的碳水化合物，升糖指数并不低，长期食用可能会对血糖产生不利影响。
针对这些风险，医生给出了一些建议：
1.可以将南瓜作为部分主食，和其他食物搭配食用，例如，可以用蒸南瓜代替部分米饭，这样不仅可以享受南瓜的营养，还能避免过多的碳水化合物摄入。
2.建议选择蒸南瓜而非油炸或油煎的烹饪方式，这不仅可以保留更多营养，也避免了额外的脂肪摄入。
3.血糖高的人应该选择糖分较低的嫩南瓜，避免食用甜度高的老南瓜，以便更好地控制血糖。
03
老年人这样吃，更有助于延寿
除了具体的食品选择，老年人还可以考虑采纳一种更全面的饮食模式来提高生活质量和延长寿命。
地中海饮食模式就是其中一种，多次被评为长寿饮食的首选。
这种饮食模式强调五谷杂粮、蔬菜水果、豆类、鱼类和橄榄油的广泛使用。
然而，考虑到国人的饮食习惯和食材可获取性，同济大学附属同济医院营养科的罗斌及吴萍提出了地中海饮食的“改良版”：
建议每天摄入0.6—1斤蔬菜，200—350克水果，选择应季的种类。
适量食用玉米、荞麦、燕麦等，这些不仅富含纤维，还有助于血糖控制。
可以用茶油代替橄榄油，或者选择花生油、葵花籽油等其他植物油，尽量避免动物油。
每天大约300毫克奶类及其制品，乳糖不耐受者可以选择酸奶或干乳酪。
如果实在买不到新鲜的海鱼，河鱼和河虾也是不错的选择。
建议每周红肉摄入不超过三次，更多选择鱼肉、鸡肉、鸭肉等白肉，这些脂肪含量低但蛋白质丰富。
红薯和南瓜虽好，但也要适量食用，让我们从细节做起，关注每一餐的营养搭配，为自己和家人的健康保驾护航，共同迈向更健康、更美好的生活。
▽库存已开，点击下图，速抢▽