这个方子能从头补到脚，老人建议常吃

很多人都会遇到这样的情况，总是感觉力气不够，坐着不愿站起来，躺着不愿坐起来，连做饭都觉得烦，做任何事都感到疲惫不堪。很多人会觉得自己太懒，但实际上这很可能是气虚的表现。

气虚在中医上是指人体气血不足的状态。气虚的人通常具有以下几个特点：

1、神疲乏力，简单来说就是容易感到疲劳。走一圈累，上楼累，做点家务累，甚至站着不动都要找个东西靠一下。

2、气足的人面色红润而有光泽，因为气有推动作用，促进血液循环，使血液流向面部。我们常说一个人气色好，形容他面如桃花，娇俏可人。而气虚的人因为推动力不足，面色苍白，没有光泽。

3、容易腹泻，大便不成形。容易出虚汗。气虚后，固摄作用会受到影响。

4、容易生病，最常见的是感冒。气在体内起到支撑和固摄作用，在体表起到防御作用。人体表面有一层气，就像保护罩一样。气虚的人相当于这层保护罩有缺陷，敌人正好抓住这个机会，反复进攻。

5、从舌头上看，气虚的人舌头淡白，两侧有齿痕。

因为气的生成与肺、脾胃和肾的关系密切，所以，补气主要通过补肺、脾胃和肾来实现。

下面给大家推荐一个食补妙方山药汤，这个方子出自我国古代著名的营养学家忽思慧的《饮膳正要》。

山药汤的主要原料包括：山药200克、粟米250克、杏仁500克（去皮去尖）、酥油适量。需要注意的是，杏仁的用量有些大，可以用甜杏仁或磨好的杏仁粉替换，用100克左右即可。

制作方法：

先将粟米炒熟研磨成面，再将杏仁炒熟研碎，将二者混合。另将山药煮熟，去皮捣成泥。用滚开水冲调20克杏米面成汤，加入适量的山药和酥油，搅拌均匀。也可以加入少许糖调味。

山药汤是一种具有补虚益气、温中润肺、滋肾填精功效的食疗佳品，它不仅补益，还香而不燥。

山药作为药食同源的典范，不仅是日常食物，也是一味补益的中药。山药性平、味甘，入肺、脾、肾经，具有补肺、健脾、固肾、益精的作用。

早在《神农本草经》中，山药就被列为上品药材，被认为能“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身，不饥延年”。山药最突出的作用是补益脾胃、治疗消渴病。

山药的根系发达，能深入土壤，吸取土气，且质地黏稠，类似膏状，既能健脾益气，又能补充肾精。

中医认为，同样是种子，数量越多能量越大，滋补效果越好。因此，小米作为五谷之首，补益肾气的功效最强。小米味甘、咸，性凉，入脾胃、肾经。甘味的颜色是黄色的，小米也是黄色的。从味觉上来说，小米既甘又咸，所以小米能“温中和胃”，对拉肚子、呕吐、消化不良和糖尿病患者有益处。

五谷都具有养精气、补肾气的作用，但小米的补肾功效最强。总的来说，小米既养先天之本——肾，又养后天之本——脾胃。

山药汤中的前两味药对于补脾胃和肾的功效更大，后一味杏仁则主要起润肺的作用。如果把肺比作一台机器，那么杏仁就是肺部的润滑油。

杏仁味苦，能降气，同时还具有疏利开通的作用，能降肺气，平喘、止咳。是治疗咳喘的重要药物。

另外，杏仁富含油脂，质地润滑，还能润肠通便。需要注意的是，杏仁有毒性成分，主要集中在尖部和外皮上，所以使用时要去掉尖部和外皮。在煎煮时要控制好剂量，以免中毒。

山药汤中还加入了酥油调匀。北方人喜欢早上喝一碗酥油炒面茶，里面的酥油就是山药汤中提到的。酥油是一种类似黄油的乳制品，是从牛奶、羊奶中提取的脂肪。酥油滋润肠胃，温脾，富含多种维生素，营养价值很高。

酥油能够增加消化和吸收能力，润滑结缔组织，增加灵活性，改善脑部功能和记忆力，并将草药的药性运送到全身组织。

通过以上介绍，我们可以看出山药汤具有很强的补益作用，可以帮助我们从头补肺中补脾下补肾。药与食同源，除了这些滋补作用，山药汤还可以辅助治疗肺、脾两虚所导致的长期咳喘，而不伴有寒热症状。

在日常的保健调理中，除了可以服用《饮膳正要》中的山药汤，还可以尝试以下食疗方：

参枣米饭

材料：党参10克，大枣20枚，糯米200克，白糖50克

做法：将党参、大枣泡发，煮半小时后捞出备用，将糯米蒸熟，将枣摆在米饭上，再将煮汤加入白糖煎熬成稠汁，浇在枣饭上即可。

功效：健脾益气，养胃。

保元汤

材料：党参3克，黄芪9克，肉桂2克，甘草3克。

方解：党参黄芪是补气的良药，肉桂主要入肾，甘草调和各种药物。

黑米核桃粥

材料：黑米适量，核桃仁50克

做法：将黑米浸泡3小时，将核桃仁洗净切碎备用，一起放入锅中煮粥。

功效：补肾固精，健脾。

通过食补和药补的方法，我们可以从多个方面补充气血，保持身体的健康和活力。希望大家都能尝试一下这些方子，让我们的身体从头到脚都得到补足。