是否早上总是纠结于吃什么？不同地区早餐习惯各异，北方吃煎饼果子，中部吃一碗粉，广东人则追求豪华早茶。但是，你有没有想过一种早餐能满足所有人的需求，并且拥有诸多益处？今天，我要分享的就是这样一款早餐新宠——山药。

说起山药，你可能会想到炒菜或者煲汤，但是你是否知道山药也可以变身为早餐的明星？只需简单的制作，山药就能成为你早上的健康之选。不论你是东方人还是西方人，男女老少，山药都能为你带来绝佳的营养补充。

山药的功效真的超级强大！它对于健脾和益气有着特殊的作用。而早上八点左右恰好是脾经最旺盛的时候，此时饮用山药粥，身体更容易吸收其中的营养成分。

在打造一份健康早餐时，粥是必不可少的。山药是非常适合煮粥的食材，将山药块和几颗红枣加入小米，制作成山药小米粥，尤其适合秋天食用。秋季是养护脾胃的最佳季节，山药粥易于消化，对于脾胃虚弱或消化不良的人来说尤为合适。而小米富含铁元素，有助于补血。

秋季进补，关键在于健脾。只有脾胃健康，身体才能更好地吸收食物中的养分。脾气虚主要表现为面色萎黄、肌肉消瘦、四肢无力、容易疲劳、腹胀、食欲不振等症状，尤其是小朋友更容易出现。所以，多食用有益于脾胃的食物对于改善这些状况非常重要。

红枣和山药都是理想的补益和健胃食物，搭配养胃的小米，非常适合脾气虚和脾胃功能不佳的人食用。对于脾胃虚寒的人来说，可以在山药小米粥中加入红糖，不仅能提味，还能温暖胃部。

现在，我来分享一道红枣山药小米粥的制作方法：

食材：

主料：新鲜山药100克

辅料：红枣几个，小米50克

制作过程：

1. 将山药洗净去皮，切成滚刀块；红枣浸泡至微软，洗净去核；小米淘洗干净。

2. 将小米和红枣放入锅中，加入适量清水，设置煮粥功能，启动电饭锅。

3. 煮至小米稍微粘稠后，最后半个小时加入山药煮熟即可。

4. 出锅后，根据个人口味添加糖或盐调味，或搭配咸菜食用。

5. 山药容易熟，所以最后煮30分钟即可。

红枣和山药的美味，搭配养胃的小米，成就了这款美味的山药小米粥。无论你是想改善脾气虚，还是增强脾胃功能，这道粥都非常适合。尤其是在秋天，多喝一碗山药小米粥，更有助于你的健康。

现在，就让我们一起向身边的亲朋好友分享这道美味佳肴吧！记住，分享就是最美的香气哦！