导语：红薯别直接煮着吃，教你1新吃法，层次丰富还拉丝，简单好做好吃

红薯作为我们日常饮食中常会吃的一种食材，它可以搭配肉类蒸菜，亦可烤着吃、蒸着吃，而对于多数人来说，会选择将红薯来煮粥，营养又美味，

不过红薯总是用简单的方法烹饪，家人难免会吃腻味，其实我们用红薯还可以做成其他各种各样美味的食物，红薯酥便是不错的选择，香酥层多而且还能拉丝的红薯酥，实在是不容错过学习，

红薯酥的做法简单还快手，而且用手抓饼就可以轻松做，用手抓饼其实可以做各种各样的小吃，大家完全可以多学习几种不同做法，换着花样做给家人吃，简单又方便，学会了便能给家人露一手，下面我便将红薯的新做法详细分享给大家。

红薯酥的做法：

备用食材：红薯2个，牛奶适量，手抓饼2片，白糖10克，马苏里拉芝士少许；

制作过程：第一步，首先准备2个红薯，将其削去皮，仔细清洗干净，然后将红薯切成小块，锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入切好的红薯块开始蒸制，差不多10分钟的时间蒸熟后；

第二步，将红薯取出来放入一个容器中，用勺子将其按压成泥状，然后在其中加上点牛奶和白糖，因为我买的红薯特别甜，所以白糖的量比较少，你可以根据实际的情况来放；

第三步，然后将红薯泥和牛奶、白糖充分融合均匀，手抓饼准备出适量，事先从冰箱取出来回下温，然后撕去手抓饼的包装纸，将其放在案板上，挖适量的红薯泥抹在手抓饼上面；

第四步，然后将其涂抹均匀，再加上点芝士，将其从一个方向卷起来，放入冰箱冷藏半个小时，待将其定型后，切成大小适中的块，一个小碗放入一个鸡蛋，打散成液，然后刷在饼皮上；

第五步，按照这个方法依次做好所有的，烤箱事先预热200度，然后放入红薯酥，中上层烘烤15分钟的时间，看到红薯酥上色好之后，便可以取出来，不烫手的时候就可以享用了。

小编总结：手抓饼不仅是可以做红薯酥，而且苹果派、芒果酥等等都是不错的选择，手抓饼可以说是做酥皮甜点不可缺少的食材之一，

如果亲手和面来做，不一定有酥脆的口感，而用手抓饼则可以轻松做美味的食物，制作更为方便。家里还有囤的不少红薯，所以这段时间便换着花样给家人吃，这款红薯酥便是其中的一种，红薯本就是价值非常丰富的一种食材，适当吃对于健脾胃、通便等等都是不错的选择，

尤其是用红薯做的甜点，其自身便带有甜味，使得口感更加丰富美味，外皮酥脆内里香甜，大家别错过了学习。

烹饪小技巧：

1、红薯事先切块蒸熟，然后再将其压成泥，注意蒸熟透，这样更加易于操作，需要趁热在其中加上牛奶和白糖，白糖的量可以根据个人的口味适当做调整；

2、手抓饼是我在超市买的现成的，你可以自己亲手做，也可以用吐司片代替手抓饼，都是可以的，其中加入芝士是为了吃起来有拉丝的感觉，当然如果不喜欢的也可以不放；

3、在饼皮上面刷上点蛋液，是为了上色更加好看，因为每家的烤箱不同，具体的时间需要酌情操作。

红薯新吃法火了，简单快手，层次丰富还拉丝，用手抓饼就能做，学会后别直接煮红薯吃了，这个方法特别不错，欢迎大家收藏学习！