三伏天来临，饮食调整要注意！推荐“豆类与肉类”搭配，轻松度过炎热夏季。

时光飞逝，转眼间一年一度的三伏天又要来临了！根据传统习俗，夏天的饮食习惯有不少讲究，很多人都知道“冬吃萝卜夏吃姜”，可是你知道吗？生姜并不是在整个夏季都适合食用，尤其是在三伏天来临之后，热辣的天气让我们更应该谨慎选择食材。

生姜性温，若在三伏天继续食用，可能会导致体内热量增加，尤其是在高温天气下，我们的身体需要保持清爽。因此，生姜的食用应限制在三伏天之前。今年的三伏天从7月16日开始，直到8月24日，长达40天的酷热天气提醒我们在饮食上需做出调整。

在这段时间内，摄入足够的营养至关重要。通过增加豆类和肉类的摄入量，可以帮助我们顺利度过三伏天。那么，究竟哪些食材最为合适呢？接下来就为大家介绍一些推荐的食材与做法。

三伏天，推荐多吃豆类

NO.1 青豆

青豆是一种富含植物蛋白和纤维素的食材，适合在炎热的夏季食用。它不仅能为身体提供必要的营养，还能帮助消化，是夏季餐桌上的理想选择。

推荐菜谱：清炒青豆

准备食材：青豆、胡萝卜、蒜瓣、食用油、盐。

1. 将青豆洗净，胡萝卜去皮切成小丁，蒜瓣拍碎。

2. 热锅凉油，先放入蒜瓣煸香，然后加入胡萝卜丁翻炒。

3. 胡萝卜变软后，加入青豆，快速翻炒均匀，最后加盐调味，炒至青豆变色即可。

NO.2 红豆

红豆不仅营养丰富，而且能够清热解毒，消肿利尿，非常适合夏季食用。它可以用于制作各种甜品或咸菜。

推荐菜谱：红豆汤

准备食材：红豆、冰糖、清水。

1. 红豆提前浸泡一夜，用清水洗净。

2. 将红豆放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮，直到豆子软烂。

3. 加入适量冰糖，搅拌均匀，继续炖煮10分钟即可。

三伏天，多吃肉类

NO.1 鸡肉

鸡肉是优质的蛋白来源，易于消化吸收，适合在高温天气中食用。它能为身体带来充足的能量和营养。

推荐菜谱：清炖鸡汤

准备食材：鸡肉、枸杞、姜片、葱、盐。

1. 将鸡肉洗净，切块，姜切片，葱打结。

2. 将鸡肉、姜片、葱一同放入锅中，加入足够的清水，煮沸后撇去浮沫。

3. 小火慢炖1小时后，放入枸杞，继续炖煮15分钟，再加盐调味即可。

NO.2 牛肉

牛肉富含蛋白质和多种矿物质，是增强体力和免疫力的理想食材。在夏季，适量食用可以帮助我们补充能量。

推荐菜谱：牛肉炒青椒

准备食材：牛肉、青椒、大葱、酱油、盐、食用油。

1. 牛肉切片，用酱油、盐腌制20分钟；青椒切片，大葱切段。

2. 热锅凉油，先放入牛肉翻炒至变色，再加入青椒和葱段一起炒。

3. 翻炒均匀后，加盐调味，出锅前可撒点黑胡椒粉增香。

以上就是关于三伏天饮食调整的一些建议与做法。希望大家能够根据自身的需求，合理搭配食材，保持身体健康，顺利度过炎热的夏季。