没有食欲的时候，山楂是让人食欲大增的好帮手。除了直接食用山楂，将山楂切片后晒干泡水喝也是一种不错的选择。

经常喝山楂干泡水，坚持一段时间，你会发现它带来了许多“不请自来”的好处。

稳定血压

山楂干中富含维生素、矿物质和蛋白质，常用山楂干泡水喝，能为身体补充能量和营养，增强免疫力和抵抗力。

山楂中的钾元素可以增强肾功能，促使钠离子排出体外，从而稳定血压。

开胃助消化

有些人在平时不注意健康的生活与饮食习惯，容易出现食欲不振问题，有时还伴随胃胀气的现象。

想改善这些症状，可以选择直接食用山楂或山楂制品，或者喝山楂泡水。

平喘化痰

山楂干中的营养成分能抑制细菌滋生，含有山楂酸，能缓解咽喉不适和平喘化痰，对于呼吸道不畅的老年朋友来说尤其有效。

滋补气血

山楂干中的铁元素虽然不高，但有机酸和维生素含量丰富，能提高铁的使用率，为女性滋补气血，改善气色。

除了山楂干，杏干和葡萄干也是滋补气血的好选择。

防癌抗癌

山楂中的牡荆素能阻断亚硝胺的合成，达到防癌抗癌的效果。癌症的预防大于治疗，山楂中的牡荆素能有效预防癌细胞滋生。

降血脂

山楂干泡水能稀释血液浓度，减小患心脑血管疾病的风险。

在生活条件不断改善的今天，人们在饮食上不注重，很容易导致高血脂，通过喝山楂干泡水可以改善这一情况。

新鲜山楂与山楂干，哪一种更有营养呢？

1、两种食物中含有的营养元素都特别丰富，无论生吃还是用山楂干泡水喝，都能提高肠胃的蠕动速度，达到健脾开胃的效果。

2、新鲜的山楂通过晒干加工过程，保质期得到延长，原有的营养成分并不会大量流失，甚至能在一定程度上补充所缺乏的维生素C、维生素B12、维生素B6、膳食纤维成分。

3、新鲜山楂与山楂干的储存方式不同，新鲜山楂需要储存在避光、通风的环境中，而山楂干则可以放在容器或保鲜环境中储存，不易发霉变质。

哪种人不适合喝山楂水？

1、胃排空障碍患者：山楂干中的丹宁酸与胃酸和果肉蛋白反应，可能形成胃结石，对肠胃功能异常的人不适宜。

2、孕妇：山楂中的酸性成分容易导致子宫异常收缩，增加早产或流产的风险，所以孕妇要谨慎食用。

3、刚刚恢复重病的人：山楂会消耗气体和加速食物消化，不适合刚从重病中康复的人群。

总结：

山楂干泡水喝有许多好处，包括稳定血压、开胃助消化、平喘化痰、滋补气血、防癌抗癌和降血脂。

无论是新鲜山楂还是山楂干，都有丰富的营养元素，可以提高肠胃蠕动速度，健脾开胃。

然而，不适合喝山楂水的人包括胃排空障碍患者、孕妇和刚刚恢复重病的人。

所以，在享受山楂干带来的好处时，适合自己的才是最好的选择。