吃完饭后，洗碗不仅要认真，还要注意一些细节。因为我们都知道，“病从口入”，所以不可以马虎大意。但是你知道吗，即使你认真洗碗，一个不经意的举动可能会让你所有的努力付诸东流。

洗碗筷后的一个小动作，竟引来1级致癌物！你知道该如何避免吗？

1. 筷子头朝上放

洗完筷子后，你是让筷子头朝上放还是朝下放？或者是随意放？其实，正确的放法是让筷子头朝上。如果筷子放反了，筷笼底部就会积水和灰尘，细菌也会在这里滋生。

数据显示，筷子头朝下放时，细菌和大肠菌群的数量都比筷子头朝上放的时候要多很多。特别是竹木筷子，更有可能滋生黄曲霉菌。

黄曲霉菌分泌的黄曲霉毒素，毒性是砒霜的68倍，对肝脏有强致癌作用，属于1类致癌物（明确致癌）。而且，黄曲霉菌非常耐高温，开水都煮不死它。所以，用这样的筷子吃饭，就是在一口一口地把毒素吃进肚子里！

为了避免这种情况发生，我们有一些建议：

①选择镂空的筷筒，以防积水。

②使用普通竹木筷子时，最好每3~6个月更换一次。

③一旦筷子出现变色、长斑、弯曲变形、发出酸味等情况，特别是筷子头颜色变深，就说明该更换了。

2. 湿碗筷收进碗柜

如果你家的碗柜有烘干功能，那就跳过这一条吧。如果没有的话，请不要将湿漉漉的碗筷直接收进密闭的碗柜，因为这样的环境非常适合病菌繁殖。

特别是竹木筷子，还有给小孩用的木质碗、木勺等，都是黄曲霉素喜欢的地方。所以大家一定要注意了！

我们有一些建议：

①如果碗柜有烘干功能，一定要及时打开烘干。

②如果没有烘干功能，可以将碗筷放在沥水架上晾干后再放入碗柜。同时要注意，沥水架应该放在干燥通风的地方。

3. 别用抹布擦干碗筷

为了省事，有人可能会用餐布来擦干碗筷。但是，这样做会让你的劳动成果付之一炬。

即使表面看起来干净的餐布，实际上是厨房中“细菌重灾区”。根据上海市疾控中心的一项家庭调查，每克餐布中的细菌总数高达数十万个。也就是说，一块小小的餐布可能藏匿着数千万甚至上亿的细菌。

用这样的餐布擦干洗净的碗筷，很容易造成二次污染。

我们有一些建议：

如果你不想等碗筷自然晾干，可以用厨房用纸擦干。

此外，还有一些洗碗的注意事项，我们也一并告诉大家。

洗碗时犯这3个错误，会危害全家健康：

1. 直接使用未稀释的洗洁精

很多人为了方便，直接将洗洁精挤到餐具或洗碗布上，还觉得这样更干净。但是，未稀释的洗洁精会增加漂洗的工作量，并且容易残留在餐具上。

如果长期摄入这些化学洗涤剂，会使血液中的钙离子浓度降低、免疫力下降，还可能影响肝脏功能。

我们有一些建议：

①使用洗洁精时，要先用水稀释（浓度一般在0.2％左右为宜），以免冲洗不彻底，造成残留。

②至少要用清水冲洗2~3遍。

2. 搓洗筷子、刷碗时用力过大

很多人在洗筷子的时候都是成把搓洗。这样做会破坏筷子表面的保护层，使筷子出现裂纹。

另外，洗碗时用粗糙的洗碗布、钢丝球大力刷洗，也容易在碗盘表面留下划痕。

这样一来，就为病菌提供了藏身之所，让碗筷成为了“细菌窝”。

3. 长时间不更换洗碗布

研究显示，20%的洗碗布中都隐藏着大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌。

即使是清洁的洗碗布，也会不断滋生病菌。如果不及时更换，洗碗布就无法发挥清洁作用，反而会越洗越脏。

我们有一些建议：

①尽量选择纯木纤维的洗碗布，这种布料具有很强的亲水性和排油性。

②每次洗完碗后，用洗洁精将洗碗布彻底洗净，并晾挂在通风处。最好每隔几天消毒一次（可以用开水煮10分钟）。

③即使以上都做到了，至少每月也要更换一次洗碗布。

以上就是一些洗碗筷的小技巧和注意事项，希望大家能够注意并遵守。最后，希望大家能够将这些知识分享出去，让更多的人了解到。记住，“赠人玫瑰，手有余香！”