鸡肉，无论是炒着吃还是炖着吃，都散发着诱人的香气，丰富的营养和鲜美的口感使它成为餐桌上的常客。然而，你可曾留意到鸡身上有几个部位是不能吃的呢？今天，我们就来分享一些关于吃鸡的小知识，让你在享受美食的同时也能保持健康和营养。如果你是个鸡肉爱好者，经常自己动手做鸡肉，那么这些小知识可不能错过哦，一起来看看吧。

不能错过的鸡屁股

很多人都喜欢吃鸡屁股，因为它有一个非常可爱的名字——"一口酥"。然而，鸡屁股其实是一个储存大量细菌和脏东西的仓库，即使浸泡和清洗多次也无法完全清洁它，里面会残留很多的脏东西和细菌。那么，该怎么办呢？最好的方式是将鸡屁股切掉，不再食用。在享用鸡肉时，用刀将鸡屁股切掉并丢弃，保证自己的健康。

剪掉的鸡腹部皮肉

鸡腹部上面那一块皮肉为什么不能吃呢？因为这里的鸡皮毛孔粗大，含有大量的淋巴组织和高脂肪含量，对健康不利。所以，在享用鸡肉时，要用剪刀将它剪掉，剪下来的这块肉看上去也不太有食欲，所以一定要剪掉哦。

不可食用的鸡脖子和皮

鸡在呼吸过程中会吸入和呼出很多细菌和脏东西，因此鸡脖子里的气管是不能食用的。同时，鸡脖子上面的一层皮也不要吃，因为它含有大量的淋巴组织，口感不好，过量食用也不利于健康。所以，这两部分都不要食用。

剪掉的鸡爪指甲

鸡爪上的指甲藏有许多细菌，普通清洗方法难以完全清洁，而且鸡爪指甲不容易消化，没有任何食用价值。所以，在享用鸡肉时，一定要将鸡爪上的指甲全部剪掉，让鸡爪看起来更好看。

千万别吃的鸡头

为什么鸡头不能吃呢？鸡在食用有害物质后，重金属会在其脑部组织中积累，随着年龄增长，积累的毒性也会增强，食用后对身体非常不利。所以，老人们常说"10年鸡头赛毒药"，提醒大家千万不要食用鸡头。

去除的鸡肺

鸡肺内可能隐藏着大量病菌，即使经过高温处理也无法完全杀死。因此，在享用鸡肉时一定要去除鸡肺，这个部位没有任何食用价值。记住，吃鸡肉一定要去除鸡肺哦。

以上就是关于吃鸡的一些小知识，你都学会了吗？希望这些知识能让你在享受美食的同时也保持健康。最后，感谢大家对我的支持，我是水大叔，一直在探索美食的乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞！